有句俗话：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶，作为一种饮料，在国人的日常生活中，无不以茶为好，饮茶风习普及全民，覆盖全国，被誉为中华民族的“国饮”，跻身于世界三大饮品（咖啡、可乐、茶）行列，成为我国乃至世界文化中一颗璀璨的明珠。《神农本草经》载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”自此以后，茶及其药用价值被发现，先民们就以喝茶来解毒，即用茶的开始，并由药用逐渐演变成日常生活饮品。
　　在花香四溢、阳光充裕的福州南台岛城门工业区的鼎寿茶业，便是基于传承中华茶文化的理念，从1988年的福州城门鼎耀茶厂发展至今。坐落于茉莉花之都，榕城2200多年流动不息的闽江水为寿鼎茶业注入浑厚的文化底蕴。多年来，鼎寿茶业秉承“诚信经营，信誉为荣”的经营理念，以传统工艺结合现代科学技术研制开发了绿茶、花茶、乌龙茶等数十种茶叶品种。公司目前有1万多平方米现代化茶叶生产车间，5条茶叶生产流水线，高温杀青机8台，揉捻机21台，干燥机8台和现代化标准包装流水线一条。员工280人，农技师5人，高级技术管理人员20多人。先进的生成设施，高素质的生成团队，促进了企业不断的发展壮大。时至今日，鼎寿不再是小茶厂，而是在25年的时光更迭中发展成为一家集茉莉花茶叶种植、加工、销售于一体的有限责任公司。目前公司拥有7000多亩无公害天然茶园生产基地，年产量达100万公斤以上。生产基地分布于福建闽东、闽北地区，其中闽东、闽北茶园基地远离市区，山水相连，生态环境优越，平均海拔在1200米左右，常年雨水丰沛、云雾缭绕，其土壤中富含钙、磷、铁、铜等微矿物质是茶树生长的绝佳之地，是福建三大功夫茶生产基地之一，也是福建省茉莉花茶叶东南出口发源地。
　　信息时代，科技是企业安生立命的根本，特别是在推崇健康绿色的饮食潮流下，绿色健康是企业长久发展的必然选择。鼎寿以科技创新为基础，以创品牌为目标，引进新品种、新工艺，不断开发绿色、安全、养生、保健的茶叶产品，不断加强管理，建立健全和完善各项管理体系，努力朝着综合性一流茶叶公司发展。鼎寿基地生长出来的茉莉花外形秀美，毫峰显露，加上其高超的加工技术，生产出来的茉莉花茶，不仅香气浓郁，鲜灵持久，而且泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。所谓“真金不怕火炼”，在严苛的市场考验下，鼎寿茶业获得了我国绿色食品及QS认证，专业生产茉莉花茶、铁观音、绿茶、红茶等中国名茶，在各种级别茶博会崭露头角，并屡屡获奖。
　　在福州市农业局与质监局核准首批13家福州茉莉花茶地标企业使用“福州茉莉花茶金字招牌”列表中，鼎寿茶业榜上有名。
　　目前，福州正在倾力打造世界茉莉花之都，在这条“续写千年茉莉新传奇”的道路上，有鼎寿，也有你我。