【摘 要】
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试验旨在研究不同葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase, GOD）对黄羽肉鸡生长性能及养分代谢的影响。选取24日龄快大型黄羽肉公鸡1 120只，用单因子试验设计随机分为7个处理（每个处理4个重复，每个重复40只）：试验分为中鸡阶段（25～45日龄）和大鸡阶段（46～75日龄）两个阶段，对照组（CON）饲喂对应两阶段的基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮上添加常温下实测GOD酶活分别为2 014（G
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试验旨在研究不同葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase, GOD）对黄羽肉鸡生长性能及养分代谢的影响。选取24日龄快大型黄羽肉公鸡1 120只，用单因子试验设计随机分为7个处理（每个处理4个重复，每个重复40只）：试验分为中鸡阶段（25～45日龄）和大鸡阶段（46～75日龄）两个阶段，对照组（CON）饲喂对应两阶段的基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮上添加常温下实测GOD酶活分别为2 014（GOD1组）、2 027（GOD2组）、2 493（GOD3组）、2 519（GOD4组）、4 702（GOD5组）U和5 508（GOD6组）U的6种试验日粮（中鸡阶段和大鸡阶段分别添加200 g/t和100 g/t）。结果表明：（1）6种不同葡萄糖氧化酶产品按照统一条件（37℃、pH 6.0）检测酶活，酶活差异极显著（P＜0.01），范围为2 014～5 508 U;80℃水浴5 min后酶活差异极显著（P＜0.01），范围为1 055～3 566 U；高温（80℃水浴5 min）存留率差异极显著，范围为51.6%～70.8%（P＜0.01）；（2）相比较于CON组，GOD3、GOD4组和GOD6组显著提高肉鸡46日龄体重和25～45日龄阶段平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）；（3）与CON组相比，GOD1组和GOD6组肉鸡25～45日龄粗蛋白表观消化率显著降低（P＜0.05）,25～45日龄钙表观消化率GOD1组极显著降低（P＜0.01），而GOD2组极显著提高（P＜0.01）,GOD3组和GOD4组磷养分表观消化率显著提高（P＜0.05）。由此可见，黄羽肉鸡中鸡阶段饲粮添加常温下实测活性2 493、2 519 U和5 508 U的葡萄糖氧化酶200 g/t能改善肉鸡采食量从而提高日增重和阶段末重，但不同葡萄糖氧化酶对黄羽肉鸡中鸡阶段的蛋白质、钙和磷的养分表观消化率表现不一。
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