【摘 要】
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目的:比较鱿鱼墨和乌贼墨中微量元素含量.方法:原子吸收法测定金属元素,原子荧光法测定Hg,银盐法测定As.结果:鱿鱼墨和乌贼墨中常量元素以钙含量最高,分别达到0.34%和1.07%.
【基金项目】
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浙江省海洋开发管理专用资金资助（项目编号:00-3-1-2-09）
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目的:比较鱿鱼墨和乌贼墨中微量元素含量.方法:原子吸收法测定金属元素,原子荧光法测定Hg,银盐法测定As.结果:鱿鱼墨和乌贼墨中常量元素以钙含量最高,分别达到0.34%和1.07%.微量元素中以铁、锶和铜含量较为丰富.乌贼墨中有毒微量元素铅、镉和砷的浓度分别比鱿鱼墨高121%、127%和319%,但汞的含量相近.鱿鱼墨的无机物含量仅为乌贼墨的1/3左右,但有机物含量比乌贼墨高.结论:除铁和锌外,其它微量元素在乌贼墨中的浓度均比鱿鱼墨高.两种墨在成分上明显差异除和两种动物生物学差异有关外,可能和生活海域中海
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