【摘 要】
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“应用营养学”课程有助于康复治疗技术专业学生在临床中使用营养手段对疾病患者进行治疗及康复，提高康复效果，以及指导人民提高营养水平从而增强身体素质。文章从教材的选择、
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“应用营养学”课程有助于康复治疗技术专业学生在临床中使用营养手段对疾病患者进行治疗及康复，提高康复效果，以及指导人民提高营养水平从而增强身体素质。文章从教材的选择、教学内容的改进、教学方式的改善等方面着手，对“应用营养学”进行了初步的课程教学改革探索，以调动学生的学习积极性，培养学生分析问题、解决实际问题的能力，提高课程教学质量。
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