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摘 要 通过创建红橙不同有机肥替代化肥施肥技术模式，开展土壤改良、地力培肥和综合治理，分析不同技术模式增施有机肥后土壤养分肥力、橙园土壤重金属含量、红橙品质等指标的变化，评价项目实施后土壤质量、产地环境、产品质量和投入品使用效果，集成有机肥替代化肥施用技术模式，并通过技术培训，指导项目承担主体落实好有机肥替代化肥施用关键技术。
关键词 红橙;有机肥;施肥模式;廉江市
中图分类号：S141 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.101
2017年3月，农业部召开全国果菜茶有机肥替代化肥行动推进落实会，会上针对各个地区有机肥替代化肥的做法进行交流总结经验，针对畜禽养殖废弃物处理工作难题，引导区域畜禽养殖户依据就近就地积造有机肥的方针进行了科学合理的安排。为响应此次会议，准确把握到果菜茶生产种植的形势，广东省在果菜茶有机肥代替化肥工作开展过程中，积极创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式。探究果菜茶有机肥代替化肥技术模式，能够推进农业节本增效，维持良好的环境，提升现代农业的整体发展水平[1]。
2017年6月，农业部印发了《关于做好2017年果菜茶有机肥替代化肥试点工作的通知》，选择了100个果菜茶种植优势突出、有机肥资源有保障、有机肥施用技术模式成熟、产业发展有一定基础、地方有积极性的县（市、区）开展有机肥替代化肥试点。广东省2017年果菜茶有机肥替代化肥试点工作选择在柑橘种植大县实施，廉江市、惠东县和梅县入选试点县，以廉江市为例，阐述在实施红橙有机肥替代化肥项目过程中，如何结合当地实际情况创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式[2]。
1 廉江市红橙有机肥替代化肥实施现状
资料显示，廉江市现有红橙面积近0.48万公顷，总产量达5.8万吨，具有市、镇、村三级完善的农技推广网络，为有机肥替代化肥推广应用提供了强有力的技术保障。然而，廉江市大部分橙园处于丘陵山地，土壤贫瘠且肥力偏低，50%以上橙园土壤有机质、速效养分含量偏低，土壤偏酸性。因此，迫切需要提高橙园土壤肥力，进一步提升红橙品质。按照广东省农业厅《广东省开展果菜茶药有机肥替代化肥行动方案》，结合廉江市实际，“2017年有机肥替代化肥试点县”项目由廉江市农业技术推广中心作为实施主体，由广东岭南红橙有限公司等29个企业（合作社）作为项目承建主体，由广东省农业科学院农业资源与环境研究所作为技术支撑单位，建立红橙有机肥替代化肥示范基地0.13万公顷，推进畜禽养殖废弃物及農作物秸秆资源化利用，推行有机肥替代化肥，把项目实施区域建设成为当地生态、农艺、农机、质量、信息、市场、效益等方面并重的特色农产品优势区，加快推进质量兴农、品牌强农，实现化肥用量减少、产品品质提高、土壤质量提升的“一减两提”目标[3]。
2 廉江市红橙有机肥替代化肥施肥技术模式创建
研究所、农业局、企业三方通力合作，使得廉江市在红橙有机肥替代化肥施肥技术模式创建上做出了特色。
2.1 项目实施前进行橙园基本信息考察
对项目遴选确定的实施主体橙园基本信息（包括品种、树龄、肥料种类、肥料养分含量、施肥时间、用药种类、用药时间、产量、投入成本、种植效益等）进行调查，为下一步创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式提供支撑数据。
2.2 增施有机肥，分析土壤状况
通过对橙园监测点增施有机肥，开展土壤改良、地力培肥和综合治理，分析增施有机肥后土壤养分肥力、橙园土壤重金属含量、红橙品质等指标的变化，评价项目实施后土壤质量、产地环境、产品质量和投入品使用等效果，实现项目区土壤有机质含量平均提高0.1个百分点以上，实现园区内土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善的绩效目标。
2.3 进行相关有机肥替代化肥试验
针对畜禽养殖废弃物处理工作难题，引导区域畜禽养殖户依据就近就地积造有机肥的方针，结合相关有机肥替代化肥试验，因地制宜创建红橙不同有机肥替代化肥施肥技术模式。
2.3.1 有机肥+配方肥模式试验
开展红橙有机肥替代化肥比例试验和化肥减量试验（有机肥+配方肥模式），了解等养分条件下有机肥不同替代比例对红橙生长、品质及产量的影响，了解等量有机肥条件下化肥减量对红橙生长、品质及产量的影响。最终实现红橙主产区化肥用量减少20%以上，核心产区示范基地化肥用量减少50%以上。
2.3.2 有机肥+水肥一体化模式试验
开展红橙有机肥+水肥一体化模式试验，确定有机肥背景下化肥滴灌施肥的最佳施用量和比例，为水肥一体化施肥技术的进一步大面积推广提供科学依据。
2.3.3 其他施肥技术模式试验
在规模养殖资源丰富的乡镇，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于橙园（果-沼-畜模式）。在水热条件适宜的乡镇，通过自然生草或种植绿肥覆盖橙园地土壤，减少裸露，防止水土流失，培肥地力，改善生态（自然生草+绿肥模式）。
通过以上试验，集成适合当地使用的有机肥替代化肥施用技术模式，并通过技术培训，指导项目承担主体落实好有机肥替代化肥施用关键技术。
3 廉江市“2017年有机肥替代化肥试点县”项目实施效果
通过有机肥替代化肥项目的建设，依托农业生产经营主体，重点推进了廉江市辖区内畜禽养殖废弃物资源化利用，加快转变施肥方式，减少不合理化肥投入，实现绿色生产、提质增效、节本增收，促进红橙产业升级和农业可持续发展。项目通过“农业企业+基地+农户”的经营体制，直接带动全县2600多户果农实施有机质肥替代化肥行动。通过示范和辐射，带动周边果园推广使用有机质肥，打造了一批绿色生态、质量安全的果园，形成品牌知名度高的红橙产业，促进廉江市农民持续增收和精准扶贫。与此同时，项目将畜禽粪便进行全面资源化利用，减少环境污染，美化村居环境;通过水肥一体化设施建设，提高了水肥利用效率，使水土流失和农业面源污染减少，改善了田间喷（滴）灌条件，实现了农田节水喷灌和节肥管理等技术的全面集成、应用和发展;通过施用有机肥和创建公共品牌，提高了红橙的产品质量，推动了廉江市红橙产业的发展[4]。红橙有机肥替代化肥施肥技术模式将成为廉江市红橙生产绿色高效优质的示范模式，对廉江市绿色生态农业起到重要的促进作用。
4 结语
开展果菜茶有机肥替代化肥行动，是一项全新的工作，需要在实践中不断完善，在探索中不断提升。虽然果菜茶有机肥代替化肥已经取得了良好的进展，但是仍然存在一些问题。因此，应该进一步拓展果菜茶有机肥代替化肥项目推广范围，转变肥料施加理念，创设良好的组织方式，搭建类型多样、可推广复制的有机肥代替化肥施加技术模式。结合果菜茶有机肥代替化肥绿色农产品品牌基地的创建，可以增加绿色优质农产品供给，为果菜茶优质产业发展提供保障。开展果菜茶有机肥替代化肥行动，应该准确把握“替”的内涵和要求，突出重点，加力推进，为廉江市“红橙兴旺、橙农富裕、橙乡振兴”提供有益探索和借鉴实践。
参考文献：
[1] 张琴，汪洋，刘颖，等.果菜茶有机肥替代化肥行动释放出哪些信号？[J].中国农资，2016（45）：3.
[2] 贾然然，徐晓磊，刘颖.一种渴望：吃出小时候的味道——“果菜茶有机肥替代化肥行动”引行业高度关注[J].中国农资，2016（46）：4.
[3] 徐骞.果菜茶有机肥替代化肥行动全面启动：商品有机肥或将成为中国肥料行业新蓝海[J].中国农资，2017（12）：3.
[4] 路国彬，王夏晖.基于养分平衡的有机肥替代化肥潜力估算[J].中国猪业，2016，11（11）：15-18.
（责任编辑：赵中正）
关键词 红橙;有机肥;施肥模式;廉江市
中图分类号：S141 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.101
2017年3月，农业部召开全国果菜茶有机肥替代化肥行动推进落实会，会上针对各个地区有机肥替代化肥的做法进行交流总结经验，针对畜禽养殖废弃物处理工作难题，引导区域畜禽养殖户依据就近就地积造有机肥的方针进行了科学合理的安排。为响应此次会议，准确把握到果菜茶生产种植的形势，广东省在果菜茶有机肥代替化肥工作开展过程中，积极创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式。探究果菜茶有机肥代替化肥技术模式，能够推进农业节本增效，维持良好的环境，提升现代农业的整体发展水平[1]。
2017年6月，农业部印发了《关于做好2017年果菜茶有机肥替代化肥试点工作的通知》，选择了100个果菜茶种植优势突出、有机肥资源有保障、有机肥施用技术模式成熟、产业发展有一定基础、地方有积极性的县（市、区）开展有机肥替代化肥试点。广东省2017年果菜茶有机肥替代化肥试点工作选择在柑橘种植大县实施，廉江市、惠东县和梅县入选试点县，以廉江市为例，阐述在实施红橙有机肥替代化肥项目过程中，如何结合当地实际情况创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式[2]。
1 廉江市红橙有机肥替代化肥实施现状
资料显示，廉江市现有红橙面积近0.48万公顷，总产量达5.8万吨，具有市、镇、村三级完善的农技推广网络，为有机肥替代化肥推广应用提供了强有力的技术保障。然而，廉江市大部分橙园处于丘陵山地，土壤贫瘠且肥力偏低，50%以上橙园土壤有机质、速效养分含量偏低，土壤偏酸性。因此，迫切需要提高橙园土壤肥力，进一步提升红橙品质。按照广东省农业厅《广东省开展果菜茶药有机肥替代化肥行动方案》，结合廉江市实际，“2017年有机肥替代化肥试点县”项目由廉江市农业技术推广中心作为实施主体，由广东岭南红橙有限公司等29个企业（合作社）作为项目承建主体，由广东省农业科学院农业资源与环境研究所作为技术支撑单位，建立红橙有机肥替代化肥示范基地0.13万公顷，推进畜禽养殖废弃物及農作物秸秆资源化利用，推行有机肥替代化肥，把项目实施区域建设成为当地生态、农艺、农机、质量、信息、市场、效益等方面并重的特色农产品优势区，加快推进质量兴农、品牌强农，实现化肥用量减少、产品品质提高、土壤质量提升的“一减两提”目标[3]。
2 廉江市红橙有机肥替代化肥施肥技术模式创建
研究所、农业局、企业三方通力合作，使得廉江市在红橙有机肥替代化肥施肥技术模式创建上做出了特色。
2.1 项目实施前进行橙园基本信息考察
对项目遴选确定的实施主体橙园基本信息（包括品种、树龄、肥料种类、肥料养分含量、施肥时间、用药种类、用药时间、产量、投入成本、种植效益等）进行调查，为下一步创建红橙有机肥替代化肥施肥技术模式提供支撑数据。
2.2 增施有机肥，分析土壤状况
通过对橙园监测点增施有机肥，开展土壤改良、地力培肥和综合治理，分析增施有机肥后土壤养分肥力、橙园土壤重金属含量、红橙品质等指标的变化，评价项目实施后土壤质量、产地环境、产品质量和投入品使用等效果，实现项目区土壤有机质含量平均提高0.1个百分点以上，实现园区内土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善的绩效目标。
2.3 进行相关有机肥替代化肥试验
针对畜禽养殖废弃物处理工作难题，引导区域畜禽养殖户依据就近就地积造有机肥的方针，结合相关有机肥替代化肥试验，因地制宜创建红橙不同有机肥替代化肥施肥技术模式。
2.3.1 有机肥+配方肥模式试验
开展红橙有机肥替代化肥比例试验和化肥减量试验（有机肥+配方肥模式），了解等养分条件下有机肥不同替代比例对红橙生长、品质及产量的影响，了解等量有机肥条件下化肥减量对红橙生长、品质及产量的影响。最终实现红橙主产区化肥用量减少20%以上，核心产区示范基地化肥用量减少50%以上。
2.3.2 有机肥+水肥一体化模式试验
开展红橙有机肥+水肥一体化模式试验，确定有机肥背景下化肥滴灌施肥的最佳施用量和比例，为水肥一体化施肥技术的进一步大面积推广提供科学依据。
2.3.3 其他施肥技术模式试验
在规模养殖资源丰富的乡镇，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于橙园（果-沼-畜模式）。在水热条件适宜的乡镇，通过自然生草或种植绿肥覆盖橙园地土壤，减少裸露，防止水土流失，培肥地力，改善生态（自然生草+绿肥模式）。
通过以上试验，集成适合当地使用的有机肥替代化肥施用技术模式，并通过技术培训，指导项目承担主体落实好有机肥替代化肥施用关键技术。
3 廉江市“2017年有机肥替代化肥试点县”项目实施效果
通过有机肥替代化肥项目的建设，依托农业生产经营主体，重点推进了廉江市辖区内畜禽养殖废弃物资源化利用，加快转变施肥方式，减少不合理化肥投入，实现绿色生产、提质增效、节本增收，促进红橙产业升级和农业可持续发展。项目通过“农业企业+基地+农户”的经营体制，直接带动全县2600多户果农实施有机质肥替代化肥行动。通过示范和辐射，带动周边果园推广使用有机质肥，打造了一批绿色生态、质量安全的果园，形成品牌知名度高的红橙产业，促进廉江市农民持续增收和精准扶贫。与此同时，项目将畜禽粪便进行全面资源化利用，减少环境污染，美化村居环境;通过水肥一体化设施建设，提高了水肥利用效率，使水土流失和农业面源污染减少，改善了田间喷（滴）灌条件，实现了农田节水喷灌和节肥管理等技术的全面集成、应用和发展;通过施用有机肥和创建公共品牌，提高了红橙的产品质量，推动了廉江市红橙产业的发展[4]。红橙有机肥替代化肥施肥技术模式将成为廉江市红橙生产绿色高效优质的示范模式，对廉江市绿色生态农业起到重要的促进作用。
4 结语
开展果菜茶有机肥替代化肥行动，是一项全新的工作，需要在实践中不断完善，在探索中不断提升。虽然果菜茶有机肥代替化肥已经取得了良好的进展，但是仍然存在一些问题。因此，应该进一步拓展果菜茶有机肥代替化肥项目推广范围，转变肥料施加理念，创设良好的组织方式，搭建类型多样、可推广复制的有机肥代替化肥施加技术模式。结合果菜茶有机肥代替化肥绿色农产品品牌基地的创建，可以增加绿色优质农产品供给，为果菜茶优质产业发展提供保障。开展果菜茶有机肥替代化肥行动，应该准确把握“替”的内涵和要求，突出重点，加力推进，为廉江市“红橙兴旺、橙农富裕、橙乡振兴”提供有益探索和借鉴实践。
参考文献：
[1] 张琴，汪洋，刘颖，等.果菜茶有机肥替代化肥行动释放出哪些信号？[J].中国农资，2016（45）：3.
[2] 贾然然，徐晓磊，刘颖.一种渴望：吃出小时候的味道——“果菜茶有机肥替代化肥行动”引行业高度关注[J].中国农资，2016（46）：4.
[3] 徐骞.果菜茶有机肥替代化肥行动全面启动：商品有机肥或将成为中国肥料行业新蓝海[J].中国农资，2017（12）：3.
[4] 路国彬，王夏晖.基于养分平衡的有机肥替代化肥潜力估算[J].中国猪业，2016，11（11）：15-18.
（责任编辑：赵中正）