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<正> 淀粉软糖是以淀粉、砂糖为主要原料熬制而成的一种软糖。质地软糯而略有弹性,明亮似半透明状,口味清甜不腻,咀嚼时糖软爽口。一般还可加入各种果仁,如花生仁、核桃仁、芝麻仁、枣泥等,制出各具特色的果仁淀粉软糖,富有松脆或松嫩的果仁香味,营养丰富。既保持了传统软糖的特色,又顺应了目前低糖、低盐的食品发展潮流。