【摘 要】
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<正>我国是世界食管癌高发地区,并且,北方地区发病率明显高于南方,其主要原因就是北方人比南方人喜欢吃酱油。据哈医大三院胸外科主任徐世东介绍,特别是勾兑酱油致癌性极强。
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<正>我国是世界食管癌高发地区,并且,北方地区发病率明显高于南方,其主要原因就是北方人比南方人喜欢吃酱油。据哈医大三院胸外科主任徐世东介绍,特别是勾兑酱油致癌性极强。继佛山"威极公司"被查出工业盐水造酱油后,近日,广东又有三家调味品企业被查出使用工业盐水造酱油。其中,一部分已经流向消费者的餐桌。初步查明,从去年12月到今年3月份以来,威极公司一共使用了760多吨工业盐水,共生产了1300多吨酱油。对中国人来说,酱油是人们日常生活中最常用的调味品,每个家庭的厨柜中都少不了酱油,但是,却有80%的消费者从未注意过酱油的标签,从而让毒酱油趁机上了消费者的餐桌。
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