一生受用的健康食谱

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  随着年龄的增长,生活方式的不断改变,人们身体的营养需求也发生着变化。以下是适合中国人的好食谱。
  
  20岁 每天喝奶骨头壮
  
  20多岁是身体状态最佳的年龄段。很多人爱由着性子来:大吃大喝、三餐不规律、睡得很晚、迷恋垃圾食品。
  常喝奶:成人每天应该摄入800毫克钙,怀孕或哺乳时则需要1000毫克。不过,一次性补钙太多也不好,因为人体一次最多只能吸收500毫克钙。应每天分次摄入牛奶、酸奶、奶酪等高钙食物。同时少喝碳酸饮料,以免影响钙的吸收。
  每天吃早餐:这个年龄段一定要养成良好的饮食习惯,会让你受益终身。坚持每天都吃一顿营养健康的早餐,最好再吃点水果。健康的早餐能帮你拥有好身材。
  
  30岁 粗粮坚果护心脏
  
  没完没了的加班,照顾嗷嗷待哺的孩子,此年龄段的人没有多少时间考虑膳食营养,而且经常睡眠不足。
  多吃粗粮和水果:如全麦面包、豆类、柚子、苹果等,能使你保持旺盛的精力,对预防糖尿病也有好处。
  多吃鱼和坚果:这些食物中含丰富的欧米伽一3脂肪酸,能保护心脏。如果你怀孕了,它还能促进婴儿大脑和眼睛的发育,并减轻产后抑郁。鱼类中以深海鱼为佳,坚果中核桃最好。
  健康吃零食:如果你很爱吃零食,可以选择一把坚果、一块燕麦饼、一杯酸奶、一个水果等。
  
  40岁 吃红肉补铁摆脱疲劳
  
  无论男女,此时新陈代谢速度都会比30岁时降低10%。体重不断增加,同时患糖尿病、心脏病等疾病的风险升高。女性可能会出现某些绝经后的症状,如情绪波动、潮热、焦虑等。
  “彩虹”食物:皮肤逐渐失去光泽和弹性,需要多补充色彩斑斓的果蔬,摄入能滋养肌肤的维生素E、胡萝卜素和一些必需脂肪酸。
  吃红肉补铁:女性因为每月月经来潮,容易贫血。嗜睡、委靡不振、注意力难以集中等都是缺铁的症状。建议每周吃三四次红瘦肉,外加充足的蛋类、豆类和全谷物,多吃富含维生素c的食物,以增加铁的吸收。
  大豆:大豆含有植物雌激素,可以平衡激素水平。研究表明,经常吃豆腐、喝豆浆的亚洲女性,潮热症状少一些。
  
  50岁 吃鱼和鸡蛋补充维生素D
  
  此时,有1/3的人会出现胃酸分泌不足,消化不良。同时,人到了50多岁,晒太阳的机会只有年轻时的30%,更易缺乏维生素D。此时正是心脏病、骨质疏松症和癌症的高发期。
  多吃燕麦:燕麦和豆类富含可溶性纤维,应多吃。同时要多喝低脂牛奶和酸奶。
  少吃盐:这个年龄段的许多疾病都是高血压引起的。所以要少吃太咸的食物。同时多吃含钾多的食物,帮助降低血压,比如香蕉和芹菜。
  1个鸡蛋1份鱼:50多岁更需要从饮食中补充维生素D。可以吃金枪鱼罐头、强化维生素D的牛奶、鸡蛋等。
  多吃牛肉:缺乏维生素B12使人虚弱和易怒,同时增加患心血管疾病的风险。每天吃牛肉和强化符物片等能提供丰富的维生素B12
  
  60岁以上 少吃香肠能防癌
  
  这个年龄段的人新陈代谢比20岁时降低20%~40%,日益肥胖,癌症风险急剧增加,身体出现老化。
  多补益生菌:年纪大了,肠道也老化了,肠内益生菌会减少,消化吸收功能会变差。此时可以多喝一些酸奶。另外,有的食物能帮助肠道益生菌生长,平时也可以多吃点,比如豆类、豆浆、苹果、海藻等。
  多喝茶:衰老使人对口渴不敏感,老年人容易缺水而出现疲倦、疼痛,并可能导致膀胱炎、肾病。
  少吃香肠:80%的肠癌发生在60岁以后,应少吃加工肉类,如香肠、火腿、熏肉等。
  多吃绿叶菜:许多绿叶菜含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,能减少患癌症的风险,并控制体重。
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