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以植物根茎、果蔬渣为原料制备的羧甲基纤维素钠，常常由于产品的粘度太低而无法满足实际应用。本试验从原料的预处理、获取纤维素以及糊备羧甲基纤维素钠等各方面，研究了提高羧甲基纤维素的粘度的方法。
综述提高羧甲基纤维素钠粘度的方法
【摘 要】
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以植物根茎、果蔬渣为原料制备的羧甲基纤维素钠，常常由于产品的粘度太低而无法满足实际应用。本试验从原料的预处理、获取纤维素以及糊备羧甲基纤维素钠等各方面，研究了提高羧
【机 构】
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陕西科技大学食品科学与工程学院,中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2007年6期
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