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GB13104-2005于2005年1月25日发布,2005年10月1日开始实施.在新标准中增加了酵母菌和霉菌两个项目.规定酵母菌≤10cfu/kg,霉菌≤25cfu/kg.成品白砂糖、成品绵白糖的菌落总数指标从350个/g修订到100cfu/g.
浅谈成品糖菌落总数的控制方法
【摘 要】
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GB13104-2005于2005年1月25日发布,2005年10月1日开始实施.在新标准中增加了酵母菌和霉菌两个项目.规定酵母菌≤10cfu/kg,霉菌≤25cfu/kg.成品白砂糖、成品绵白糖的菌落总数
【机 构】
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山西大同东糖糖业有限公司,山西,大同,037039
【出 处】
：
中国甜菜糖业
【发表日期】
：
2009年1期
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