【摘 要】
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浒苔作为大家所熟知的藻类品种，而其食用和药用价值却并非广为人知。浒苔虽低廉，但却有着高蛋白、高膳食纤维、低脂肪特点的食品，更是具备重要的临床药用价值。目前，浒苔活性物质
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浒苔作为大家所熟知的藻类品种，而其食用和药用价值却并非广为人知。浒苔虽低廉，但却有着高蛋白、高膳食纤维、低脂肪特点的食品，更是具备重要的临床药用价值。目前，浒苔活性物质成分的研究主要集中在浒苔多糖方面，研究结果表明浒苔多糖结构复杂，具有显著的药理活性，如降血脂、抗氧化、提高免疫力和抑制皮肤癌等生理功能。本文将对浒苔的临床药用价值进行总结浅谈。
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