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【摘要】介绍切花向日葵在热带地区生产过程中的基本内容，包括品种的选择、育苗技术、田间管理和采后处理等，为广大切花向日葵生产者提供参考。
观赏向日葵（Helianthus annuus）原产北美、墨西哥和秘鲁等地，为菊科（Compositae）向日葵属（Helianthus）一年生草本植物。因其株形婆娑、枝叶茂密、花朵硕大、鲜艳夺目，可作为盆花、切花和地栽花卉，在西方国家广泛应用，且每年以25%的速度在增长。我国也逐步开始了观赏向日葵的引种栽培，已基本实现本土化生产。因切花向日葵具有较强的温光反应特性，在冬春季节大部分地区较难种出高品质的切花向日葵。因此，利用海南独特的气候资源优势来进行切花向日葵栽培技术的研究，实现其切花质量高品质以弥补国内市场的空缺，具有广阔的应用前景。
三亚试种品种筛选
观赏向日葵原产于北美洲，属典型的长日照植物，耐高温，喜阳光充足的环境。切花种植时一般应选择花梗不分枝，无花粉的品种，其观赏期较长，较受市场认可。如：日本选育的富阳系列（Helianthus sunrich），其中有富阳橙色、富阳金黄色、富阳柠檬黄色等品种。
土壤、浇灌设备要求
选用向阳、排水良好的地块，大面积种植时将畦设计为东西走向，南北延伸，以便光照充分均匀。在育苗移栽前，可适量施入腐熟农家堆肥作基肥，同时每667 m2施入1000 kg商品有机肥，100 kg复合肥（15-15-15），200 kg过磷酸钙。土地精细耕作后起垄，做深沟高畦，畦宽70 cm，畦高25～30 cm，沟宽30～40 cm。在定植行两侧约15 cm处铺设两条直径为20～30 mm的喷管带。
育苗技术
切花向日葵可直播，也可育苗移栽。一般选用穴盘育苗，既可保证苗齐、苗壮，又节约用种量。以有机肥和已发酵好的椰糠按3：1的比例混合作为育苗基质。播种是采用点播的方式，每穴播一粒种子，播后2～3 天发芽。
夜晚可用保温膜覆盖，既可提高局部的温度，又能防止老鼠啃食种子。
田间管理
定植
为保证切花质量，以稀植为主。露地移栽定植，整畦3 行定植，株行距20 cm×30 cm或25 cm×30 cm，每667 m2可种植8000～10000 株。种植的株行距也可以根据土壤本身的土壤肥力和市场对茎秆粗度的要求进行相对应的调整。8～10 天的苗（即3～4 片真叶）就可移植大田，防治幼苗过老，提前开花而达不到理想的株高和茎秆粗度。移栽后灌生根水，用绿邦98每667 m2以150 g兑水120 kg，按穴灌根，以促进种苗新根生长。
水肥管理
向日葵生育期要求表土保持湿润，幼苗期需充足水分。孕穗前期施肥以氮、磷肥（向日葵的需磷量是其他作物的3倍以上）为主，施液体肥料，复合肥和过磷酸钙兑水1000溶液进行滴灌，每7 天1 次，连续2～3 次，保持叶片浓绿。现蕾期应适当控制水分，但在光照强，气温高的条件下，由于植株高度、叶片繁茂，水分消耗量大，应及时浇水，以防叶片萎蔫，影响植株正常生长，导致切花品质的下降。
温度和光照
向日葵为喜光性花卉，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。在播种初期应给予充足光照，以防植株徒长倒伏。
向日葵对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的植物。其生长时最适的白天温度是18～30 ℃，夜温是10～18 ℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10 ℃，就能正常生长。
病虫害防治
向日葵主要病虫害为白粉病、锈病（盛行于高湿期）和茎腐病、蚜虫、美洲斑实蝇。病害的防治坚持以防为主，综合防治的原则。在花芽分化期至现蕾期认真做好水分调控，防止白粉病、锈病的发生，发现茎腐病病株时应及时拔除并烧毁；栽培期间主要是防治蚜虫和美洲斑实蝇，可用70%的吡虫啉1000倍液和1.8%阿维菌素乳油3000倍液或25%斑潜净乳油1500倍液和40%氰戊菊脂乳油6000倍液混合喷施。
采后处理
采收标准和时间
观赏向日葵一般在花朵外层的舌状花即将开放时即可剪取采收。
选株高60～80 cm、茎秆粗度1.5 cm，叶片充盈饱满，无黄叶与萎蔫叶片的花枝采收。采收一般在上午10：00前。
预处理
一般采用0.02%洗洁精配合杀菌剂浸泡15～30 min进行预处理。处理前应去除底部的叶片，保留顶部3 片叶为宜。
预冷
预冷方法包括：①冷库预冷， 与预处理同时进行， 在冷库中浸泡药剂的同时降温，时间控制在2～5 h；②真空预冷，可在采后进行，一般20～30 min即可。此方法可将花体内有害物质排出， 有效地延长贮运瓶插寿命。
温度与湿度
观赏向日葵适宜保鲜温度为0～1 ℃，相对湿度90%～95%。
乙烯反应
观赏向日葵对乙烯十分敏感， 应必须注意防止与乙烯释放量较大的水果、蔬菜及其它花卉一同存放。
包装
包装前，切花向日葵需要分级， 特级品要求花茎直立，叶片饱满， 无损伤、病斑及虫害症状。小花型向日葵可10 枝或12 枝一捆进行扎把。花茎长50～70 cm， 基端用含保鲜剂药水的海绵或脱脂棉捆扎，外用塑料膜包裹。观赏向日葵外包装箱为花卉专用长条形套箱纸箱。内包装一般用内衬塑料或无纺布包裹。
【参考文献】
[1]赵光英，陈泰教，李劲松等. 热带地区切花向日葵栽培技术[J]. 广西农业科学，2010（S2）.
[2]王海燕.切花向日葵市场开拓路漫漫[N].中国花卉报，2010-6-1（10）.
观赏向日葵（Helianthus annuus）原产北美、墨西哥和秘鲁等地，为菊科（Compositae）向日葵属（Helianthus）一年生草本植物。因其株形婆娑、枝叶茂密、花朵硕大、鲜艳夺目，可作为盆花、切花和地栽花卉，在西方国家广泛应用，且每年以25%的速度在增长。我国也逐步开始了观赏向日葵的引种栽培，已基本实现本土化生产。因切花向日葵具有较强的温光反应特性，在冬春季节大部分地区较难种出高品质的切花向日葵。因此，利用海南独特的气候资源优势来进行切花向日葵栽培技术的研究，实现其切花质量高品质以弥补国内市场的空缺，具有广阔的应用前景。
三亚试种品种筛选
观赏向日葵原产于北美洲，属典型的长日照植物，耐高温，喜阳光充足的环境。切花种植时一般应选择花梗不分枝，无花粉的品种，其观赏期较长，较受市场认可。如：日本选育的富阳系列（Helianthus sunrich），其中有富阳橙色、富阳金黄色、富阳柠檬黄色等品种。
土壤、浇灌设备要求
选用向阳、排水良好的地块，大面积种植时将畦设计为东西走向，南北延伸，以便光照充分均匀。在育苗移栽前，可适量施入腐熟农家堆肥作基肥，同时每667 m2施入1000 kg商品有机肥，100 kg复合肥（15-15-15），200 kg过磷酸钙。土地精细耕作后起垄，做深沟高畦，畦宽70 cm，畦高25～30 cm，沟宽30～40 cm。在定植行两侧约15 cm处铺设两条直径为20～30 mm的喷管带。
育苗技术
切花向日葵可直播，也可育苗移栽。一般选用穴盘育苗，既可保证苗齐、苗壮，又节约用种量。以有机肥和已发酵好的椰糠按3：1的比例混合作为育苗基质。播种是采用点播的方式，每穴播一粒种子，播后2～3 天发芽。
夜晚可用保温膜覆盖，既可提高局部的温度，又能防止老鼠啃食种子。
田间管理
定植
为保证切花质量，以稀植为主。露地移栽定植，整畦3 行定植，株行距20 cm×30 cm或25 cm×30 cm，每667 m2可种植8000～10000 株。种植的株行距也可以根据土壤本身的土壤肥力和市场对茎秆粗度的要求进行相对应的调整。8～10 天的苗（即3～4 片真叶）就可移植大田，防治幼苗过老，提前开花而达不到理想的株高和茎秆粗度。移栽后灌生根水，用绿邦98每667 m2以150 g兑水120 kg，按穴灌根，以促进种苗新根生长。
水肥管理
向日葵生育期要求表土保持湿润，幼苗期需充足水分。孕穗前期施肥以氮、磷肥（向日葵的需磷量是其他作物的3倍以上）为主，施液体肥料，复合肥和过磷酸钙兑水1000溶液进行滴灌，每7 天1 次，连续2～3 次，保持叶片浓绿。现蕾期应适当控制水分，但在光照强，气温高的条件下，由于植株高度、叶片繁茂，水分消耗量大，应及时浇水，以防叶片萎蔫，影响植株正常生长，导致切花品质的下降。
温度和光照
向日葵为喜光性花卉，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。在播种初期应给予充足光照，以防植株徒长倒伏。
向日葵对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的植物。其生长时最适的白天温度是18～30 ℃，夜温是10～18 ℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10 ℃，就能正常生长。
病虫害防治
向日葵主要病虫害为白粉病、锈病（盛行于高湿期）和茎腐病、蚜虫、美洲斑实蝇。病害的防治坚持以防为主，综合防治的原则。在花芽分化期至现蕾期认真做好水分调控，防止白粉病、锈病的发生，发现茎腐病病株时应及时拔除并烧毁；栽培期间主要是防治蚜虫和美洲斑实蝇，可用70%的吡虫啉1000倍液和1.8%阿维菌素乳油3000倍液或25%斑潜净乳油1500倍液和40%氰戊菊脂乳油6000倍液混合喷施。
采后处理
采收标准和时间
观赏向日葵一般在花朵外层的舌状花即将开放时即可剪取采收。
选株高60～80 cm、茎秆粗度1.5 cm，叶片充盈饱满，无黄叶与萎蔫叶片的花枝采收。采收一般在上午10：00前。
预处理
一般采用0.02%洗洁精配合杀菌剂浸泡15～30 min进行预处理。处理前应去除底部的叶片，保留顶部3 片叶为宜。
预冷
预冷方法包括：①冷库预冷， 与预处理同时进行， 在冷库中浸泡药剂的同时降温，时间控制在2～5 h；②真空预冷，可在采后进行，一般20～30 min即可。此方法可将花体内有害物质排出， 有效地延长贮运瓶插寿命。
温度与湿度
观赏向日葵适宜保鲜温度为0～1 ℃，相对湿度90%～95%。
乙烯反应
观赏向日葵对乙烯十分敏感， 应必须注意防止与乙烯释放量较大的水果、蔬菜及其它花卉一同存放。
包装
包装前，切花向日葵需要分级， 特级品要求花茎直立，叶片饱满， 无损伤、病斑及虫害症状。小花型向日葵可10 枝或12 枝一捆进行扎把。花茎长50～70 cm， 基端用含保鲜剂药水的海绵或脱脂棉捆扎，外用塑料膜包裹。观赏向日葵外包装箱为花卉专用长条形套箱纸箱。内包装一般用内衬塑料或无纺布包裹。
【参考文献】
[1]赵光英，陈泰教，李劲松等. 热带地区切花向日葵栽培技术[J]. 广西农业科学，2010（S2）.
[2]王海燕.切花向日葵市场开拓路漫漫[N].中国花卉报，2010-6-1（10）.