【摘 要】
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以鱼腩中热杀索丝菌为研究对象，根据恒定温度下的活菌数以及利用用Gompertz模型得到的预测值，绘制不同温度下热杀索丝茵的实际和预测生长曲线，可以直观判断曲线重合度较好。预测
【基金项目】
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国家863课题,农产品物流全供应链的安全危害因子检测与控制（2012AAl01703）
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以鱼腩中热杀索丝菌为研究对象，根据恒定温度下的活菌数以及利用用Gompertz模型得到的预测值，绘制不同温度下热杀索丝茵的实际和预测生长曲线，可以直观判断曲线重合度较好。预测模型方程判定系数R。均在0．99以上，显著性方差均小于0．0001，结果表明Gompertz模型对不同温度下热杀索丝菌的生长动态拟合良好。利用平方根模型描述温度与最大比生长速率和延滞期的关系，构建了热杀索丝菌的二级模型。通过计算准确因子和偏差因子对一级模型进行验证，计算结果均在1左右，利用F统计量的方法对二级模型进行验证，得到P值小于
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