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亚硫酸盐在食品工业中的应用由来已久,被应用的范围在逐渐扩大。在当前的应用背景下,介绍了亚硫酸盐的安全性及其在食品加工领域中的作用及应用,亚硫酸盐作为食品添加剂,在食品中的限量使用要求。
亚硫酸盐在食品加工领域中的应用研究
【摘 要】
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亚硫酸盐在食品工业中的应用由来已久,被应用的范围在逐渐扩大。在当前的应用背景下,介绍了亚硫酸盐的安全性及其在食品加工领域中的作用及应用,亚硫酸盐作为食品添加剂,在食
【机 构】
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湖南省邵阳市食品药品检验所; 湖南工业大学;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
：
2004年期
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