【摘 要】
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目的:观察硫黄熏蒸前后生姜、干姜样品多种无机元素含量的差异,并根据无机元素含量变化,结合主成分分析建立硫熏生姜、干姜的定性识别方法。方法:采用高通量微波消解-电感耦
【机 构】
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镇江出入境检验检疫局技术中心,山东省泰山疗养院药剂科,南京中医药大学药学院
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目的:观察硫黄熏蒸前后生姜、干姜样品多种无机元素含量的差异,并根据无机元素含量变化,结合主成分分析建立硫熏生姜、干姜的定性识别方法。方法:采用高通量微波消解-电感耦合等离子发射光谱串联质谱(ICP-MS)法检测硫熏生姜、干姜以及非硫熏生姜、干姜样品中6种无机元素含量,结合主成分分析散点分布法对硫熏和非硫熏生姜、干姜进行划分,建立其鉴别方法。结果:经过硫黄熏蒸的生姜和干姜中金属元素Cu、Hg、Ba、Cd的含量均有所增加,其中Cu、Hg、Ba含量明显增加(P<0.05);硫黄熏蒸后生姜中As的含量增加,
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