壶裂

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  如果壶会说话,她一定会责怪我的粗心。
  读陆羽《茶经》,我突发奇想,用古法煎茶喝。我便开始用这把壶煮普洱茶喝。
  煮茶之前,要先将洗壶时所留下的水分烤干。用茶刀从茶饼上撬下些许茶后,把茶投入壶中。手执壶柄,转动壶身,以使壶均匀受热,同时,不停地晃动壶身,也可避免茶块焦煳。待茶块水分烘干,逼出茶香之时,即可往壶中注入开水洗茶。
  洗茶的水倒出来,可用于温杯。
  再放水煎茶,水在壶中,稍稍过半。煎茶要看火势,火势不宜太大,太大则会把壶底烘出黑烟;火势也不宜太小,太小则煎茶时间延长,头道茶过酽。
  好了,壶的出气孔有茶汽溢出来了。头道茶马上就可以品饮了。
  手执壶柄,离开茶炉,到茶海前,出头道茶汤。
  煮出来的茶,头两泡,味道醇厚绵软,往后,茶汤渐淡,茶香渐浓。
  分享过茶的滋味,茶人们热烈地品评时,壶不声不响,在一旁静默。
  我看她时,目光里充满了欢喜。她是我的私爱。
  有旧友来,对坐品茗而谈。烤茶时,我手一懒,忘记了转动壶身,直接把她放到火焰上。
  我的大意纵容了火焰,它迅速地让壶升温,处于激情澎湃之中。如果有水注入,她能够平静下来,但是,水没有出现。于是,热烈的激情让她难以忍耐,发出“啵”一声脆响。
  轻轻地,一声脆响。 壶裂了。
  她能够忍受冷落,却无法接受过度的热情。她以这一声绝望的叫喊和我告别。
  此时,我为自己的大意感到难过。
  坐在茶桌对面的朋友一直在关注我脸上神情的变化,他讲了一个故事。
  一休的师父有一只稀世茶碗。一天,一休擦拭灰尘时,不慎失手把它打破。就在这时,传来师父的脚步声,一休忙把打破的茶碗藏在背后。
  师父来到面前,一休问:“人为什么一定要死呢?”
  “这是自然之事,”师父说,“世间的一切,有生就有死,都在无常之中。”
  这时,一休拿出打破的茶碗,对师父说:“今天,你的茶碗无常了!”
  朋友说:“今天,不过是你的茶壶无常了。”
  编辑/徐展
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