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摘 要：我国食品安全问题频发，许多不法食品生产者经营者制假售假甚至掺杂有毒有害物质在食品中，产生这些问题的原因有很多，监管不力，检测技术落后等，这些问题的存在使得消费者权益遭受损害。2015年我国新修订并颁布了号称史上最严的《食品安全法》，這是我国在食品安全领域消费者权益保护上取得的一大成就，但仍然存在很多问题，消费者等社会组织的作用未能充分发挥。要完善我国食品安全领域的消费者权益保护应该继续完善相关制度，监察机制，完善我国的相关救济制度。
关键词：食品安全 消费者权益保护 完善监管机制
《中华人民共和国消费者权益保护法》中规定了我国消费者的九大权利：安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、结社权、获得有关知识权、人格尊严民族风俗习惯受尊重权、监督权。食品安全领域的消费者权利是指在食品消费的过程中，食品消费者的生命健康不应受到不该有的危害的一种权利。是一种特殊的消费者权利，所以食品消费者当然享有普通消费者的所有权利。
《食品安全法》在消费者权益保护领域已经取得了极大的发展和成就，在《食品安全法》的开篇就提出，制定本法的目的是为了保证食品安全，确保公众身体健康和生命安全。对于消费者来说，越来越完善的食品安全法律法规不仅能够起到规范食品市场的作用，同时也可以让消费者在权益受损的时候可以依据法律法规来保障自己的权益，从而营造一个让人放心的消费环境。具体来说，新食安法在消费者权益保护方面作出的贡献包括以下几点：
食品安全可进行全程追溯，建立起一套较为完整的，从生产出场、销售查验、最后到售后的完整监管体系。保证食品的全程溯源监督，一旦食品出现安全问题，可以有效的追本溯源，保证消费者利益，减少生产及销售方的损失。
随着电商的兴起，食品市场不再仅仅局限于实体店，但是网络交易环境的隐蔽性、间接性使得消费者难以对生产经营者有一个直接的接触和观察，也导致消费者在权益受损追责时迷障重重。新法明确规定了网络食品交易第三方平台提供者应该对入网的食品经营者实名登记。这样当食品消费者的权益受到损害的时候，可以依法向食品经营者索赔。
举报食品违法将受到保护。食品安全问题不仅仅是监管部门的任务，也需要社会全体成员相互配合，投诉和举报不良商贩的不法行为。但是在现实中，消费者由于处于弱者地位，害怕被打击报复，不敢维权，甚至转售不安全食品，从受害者转化为加害者，这种现象也使得食品生产经营者更加肆无忌惮。新的食品安全法鼓励大家向有关部门咨询、投诉和举报，有关部门应当对举报人的信息保密，对举报人进行保护。这样就使得大家可以放心去投诉举报不良食品生产经营者，共同去维护消费者的合法权益。
除了《食品安全法》对消费者权益保护奠定的坚实基础，消费者协会在消费者权益保护中也起到了积极作用。1984年，我国的成立了消费者协会，经过三十多年的不断发展，在食品安全事件中起到越来越大的作用。消费者协会不仅受理纠纷、提供有关的咨询服务并且还发布消费的相关警示，积极开展国际交流等不同形式的活动，广泛宣传维护消费者权益相关的法律法规，从而促使消费者提高了维权意识。这对于食品安全消费者权益的维护也有着深远影响。
食品市场环境的改善，除了法律法规的不断完善和各种社会组织的配合，也离不开消费者自身的努力，随着社会的进步和发展，人们对于食品安全和自身权益都日益重视起来。在日常生活中学习简单的食品鉴别的方法，学习维护消费者权益的相关法律知识。在自己的食品消费权益受到侵害时，积极的寻求解决方法，勇于运用法律武器来维护自己的合法权益，而不只是像以前一样吃亏认命。
但是在看到成就的同时也要看到缺陷，我国的消费者组织数量少，且拥有的职能较小，挂靠政府也不能完全发挥他们的作用，中国人数众多，消费者众多，可以结合我们国家自身实际，建立多的消费者组织，让广大消费者团结起来共同维护自己的权利。我国可以在各个社区、小区、居民办事处等地设立咨询站，宣传关于维护食品消费者权益的知识。
食品安全需要全社会的努力。消费者组织等社会组织应该充分发挥职能，切实监督食品安全，做好宣传工作。政府应当支持、鼓励消费者成立各类维权组织，并且保证这些消费者组织不会成为政府的分支机构。这些组织应该坚持公平以公正的原则积极为每一位消费者提供市场监管的相关信息，多开展一些活动来宣传消费者维权的知识，保障消费者的知情权。
参考文献 ：
[1]信春鹰《中华人民共和国食品安全法释义》[M].法律出版社，2009.
[2]翁和超.《食品安全领域的消费者权益保护》[D].山东：山东大学，2010.
[3]邓敏贤.《论我国食品安全事件中消费者权益保护》[D].广东：华南理工大学，2012
[4]章武生.《民事诉讼法新论》，[M].法律出版社，2002.
[5]张志健. 《食品安全导论》，[M].化学工业出版社，2009.
作者简介：
高洁（1992—），女，内蒙古乌海人，山西财经大学2015（法学）学术硕士研究生，研究方向：经济法学.
关键词：食品安全 消费者权益保护 完善监管机制
《中华人民共和国消费者权益保护法》中规定了我国消费者的九大权利：安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、结社权、获得有关知识权、人格尊严民族风俗习惯受尊重权、监督权。食品安全领域的消费者权利是指在食品消费的过程中，食品消费者的生命健康不应受到不该有的危害的一种权利。是一种特殊的消费者权利，所以食品消费者当然享有普通消费者的所有权利。
《食品安全法》在消费者权益保护领域已经取得了极大的发展和成就，在《食品安全法》的开篇就提出，制定本法的目的是为了保证食品安全，确保公众身体健康和生命安全。对于消费者来说，越来越完善的食品安全法律法规不仅能够起到规范食品市场的作用，同时也可以让消费者在权益受损的时候可以依据法律法规来保障自己的权益，从而营造一个让人放心的消费环境。具体来说，新食安法在消费者权益保护方面作出的贡献包括以下几点：
食品安全可进行全程追溯，建立起一套较为完整的，从生产出场、销售查验、最后到售后的完整监管体系。保证食品的全程溯源监督，一旦食品出现安全问题，可以有效的追本溯源，保证消费者利益，减少生产及销售方的损失。
随着电商的兴起，食品市场不再仅仅局限于实体店，但是网络交易环境的隐蔽性、间接性使得消费者难以对生产经营者有一个直接的接触和观察，也导致消费者在权益受损追责时迷障重重。新法明确规定了网络食品交易第三方平台提供者应该对入网的食品经营者实名登记。这样当食品消费者的权益受到损害的时候，可以依法向食品经营者索赔。
举报食品违法将受到保护。食品安全问题不仅仅是监管部门的任务，也需要社会全体成员相互配合，投诉和举报不良商贩的不法行为。但是在现实中，消费者由于处于弱者地位，害怕被打击报复，不敢维权，甚至转售不安全食品，从受害者转化为加害者，这种现象也使得食品生产经营者更加肆无忌惮。新的食品安全法鼓励大家向有关部门咨询、投诉和举报，有关部门应当对举报人的信息保密，对举报人进行保护。这样就使得大家可以放心去投诉举报不良食品生产经营者，共同去维护消费者的合法权益。
除了《食品安全法》对消费者权益保护奠定的坚实基础，消费者协会在消费者权益保护中也起到了积极作用。1984年，我国的成立了消费者协会，经过三十多年的不断发展，在食品安全事件中起到越来越大的作用。消费者协会不仅受理纠纷、提供有关的咨询服务并且还发布消费的相关警示，积极开展国际交流等不同形式的活动，广泛宣传维护消费者权益相关的法律法规，从而促使消费者提高了维权意识。这对于食品安全消费者权益的维护也有着深远影响。
食品市场环境的改善，除了法律法规的不断完善和各种社会组织的配合，也离不开消费者自身的努力，随着社会的进步和发展，人们对于食品安全和自身权益都日益重视起来。在日常生活中学习简单的食品鉴别的方法，学习维护消费者权益的相关法律知识。在自己的食品消费权益受到侵害时，积极的寻求解决方法，勇于运用法律武器来维护自己的合法权益，而不只是像以前一样吃亏认命。
但是在看到成就的同时也要看到缺陷，我国的消费者组织数量少，且拥有的职能较小，挂靠政府也不能完全发挥他们的作用，中国人数众多，消费者众多，可以结合我们国家自身实际，建立多的消费者组织，让广大消费者团结起来共同维护自己的权利。我国可以在各个社区、小区、居民办事处等地设立咨询站，宣传关于维护食品消费者权益的知识。
食品安全需要全社会的努力。消费者组织等社会组织应该充分发挥职能，切实监督食品安全，做好宣传工作。政府应当支持、鼓励消费者成立各类维权组织，并且保证这些消费者组织不会成为政府的分支机构。这些组织应该坚持公平以公正的原则积极为每一位消费者提供市场监管的相关信息，多开展一些活动来宣传消费者维权的知识，保障消费者的知情权。
参考文献 ：
[1]信春鹰《中华人民共和国食品安全法释义》[M].法律出版社，2009.
[2]翁和超.《食品安全领域的消费者权益保护》[D].山东：山东大学，2010.
[3]邓敏贤.《论我国食品安全事件中消费者权益保护》[D].广东：华南理工大学，2012
[4]章武生.《民事诉讼法新论》，[M].法律出版社，2002.
[5]张志健. 《食品安全导论》，[M].化学工业出版社，2009.
作者简介：
高洁（1992—），女，内蒙古乌海人，山西财经大学2015（法学）学术硕士研究生，研究方向：经济法学.