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煮饭方法不对会吃进"砒霜"吗
煮饭方法不对会吃进"砒霜"吗
来源 :科学之友:上 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sargelee
【摘 要】
:
河南许昌的胡女士问:看到一篇题为《中国人最常用的煮米饭方法,让你吃进了最多的砒霜》的文章引用英媒的报道,说一位研究大米的北爱尔兰学者安迪·马哈尔格教授在电视节目
【出 处】
:
科学之友:上
【发表日期】
:
2017年4期
【关键词】
:
砒霜
煮饭方法
电视节目
北爱尔兰
中国人
米饭
大米
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河南许昌的胡女士问:看到一篇题为《中国人最常用的煮米饭方法,让你吃进了最多的砒霜》的文章引用英媒的报道,说一位研究大米的北爱尔兰学者安迪·马哈尔格教授在电视节目中做了实验,结果显示人们惯常煮大米的方法,会令砷(俗称砒霜)残留在米饭里。
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