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摘 要： 西红柿作为生活中不可缺少的蔬菜，在人们生活中起着关键作用，也给种植业带来商机，开发西红柿高产栽培技术是亟待解决的问题，本文谈一谈西红柿高产栽培技术，供参考。
关键词： 西红柿；栽培技术；高产；主要品种
【中图分类号】 S641.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2018）10-0192-01
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。它是不少人餐桌上的美味。西红柿在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。
1、西红柿主要类型
西红柿的种类资源极其丰富、品种很多，分类方法也多种多样。
1.1按成熟期来分，可以分为早熟种、中熟及晚熟种。但在广东、广西及闽南各地，多以生长季节的不同而分为春番茄、夏番茄、秋冬番茄或冬番茄。而不以早、中、晚熟来区分。
1.2按叶的形状大小，可以分为普通叶、皱叶和薯叶或者为大叶种及普通小叶种等。我
国栽培的番茄多来自北美和欧洲。经多年的选育形成了自己的品系。
1.3我国番茄按成熟期和生长习性分为二类：有限生长的早熟品种类型，该类型的番茄
果形稍小，成熟较早，植株较矮，生长到一定程度后，顶芽就变成花芽停止生长；无限生长的中晚熟品种类型，该类型的果实较大，成熟期稍晚，植株高大，顶芽为叶芽可持续生长。
2 西红柿高产栽培技术要点
2.1选择土地。土壤要求不太严格，但对土壤透气性的要求高，因此，通透性差的地不宜种植。翌年春机力整地。达到“齐、平、松墒、松碎、净”六字标准。
2.2品种选择。正确选择合适的品种直接关系到产量和品质。选择品种需考虑的因素包括熟性、果色、果型、抗病性、生长习性、当地的消费习惯等。一般保护地早熟栽培选用自封顶、早熟、较耐低温和弱光，且抗病的品种，以便早成熟，早上市。
2.3种子处理。
（1）药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净，也可用福尔马林浸薰结合。
（2）催芽。將浸好的种子洗净，放进小瓷碟内，上盖湿纱布，放在25～30℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次。当有60%的种子露白尖时停止催芽，准备播种。
2.4播种。关于播种期与苗龄的长短，直接影响到植株的生长与结果。适当提前播种，可延长采收期。播种期的迟早要根据品种的特性、栽培的目的及当时的气候来决定。
2.5定植。在苗高20cm、6～7片真叶时选择晴天及时定植，定植前，施充分腐熟的有机肥。起垄定植，采取大小行小高垄方式，即大行70～80cm，小行40cm，垄高10～15cm，每垄定植2行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，定植5.25万株/hm2。早熟品种株距25～27cm，定植6.75万株/hm2左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴250～500g。定植时与定植后坐果前忌浇大水。
2.6田间管理。
（1）苗期管理 幼苗长出1～2片真叶时，喷1次100毫克/公斤的缩节铵，防徒长。苗期喷甲基托布津、多菌灵2～3次防病。植株长出3～4片真叶时，将营养钵重新摆放，加大钵距，以利通风透光。
（2）搭支架。枝蔓长到40厘米左右，及时搭支架。在植株旁插一根长1.7―2米的竹竿，将相对的两根竹竿顶端交叉，四根扎成一组成“人”字，一排相连成篱形。
（3）整枝和追肥。整枝在第一花序已开花成小果时进行，可以调节营养生长与生殖生长的矛盾，促进多结果，结大果。单秆整枝，摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果；双秆整枝，选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝。第一花序坐果直径长至1.5―2.5厘米，分枝幼果膨大且植株继续开花着果，养分消耗大，此时亩用尿素5公斤、硫酸钾复合肥10公斤，兑水淋施。第二和第三果长至直径3厘米大小时，分别进行第二、三次施肥，亩用尿素10公斤、硫酸钾复合肥15公斤。
（4）中耕除草 。要及时进行中耕除草。中耕即可铲除杂草，又可疏松土壤，保水保墒、提高地温，促进根系发育。在雨后或灌水后，待土壤水分稍干后要及时进行中耕除草，整个生育期一般进行3～5次。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结合中耕要进行培土，以防倒伏。地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，大草要人工拔除。
（5）灌水。
西红柿栽培如缺水，植株生长缓慢，叶片老化，卷曲，果实变小，病毒病加重。干旱还会引起落花，土壤多肥而又干旱易发生果实脐腐病，如土壤水分管理干湿变化剧烈，还会容易引起裂果现象。西红柿定植时浇水不宜过多。水量过大易降低土温，不利于缓苗。定植后3～5天，待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌一次缓苗水或叫发棵水。
（6）防止落花落果 。
防止落果和畸形果引起落花落果的因素很多，如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2.4―D点花柄，浓度为10―20PPM，以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。
2.7病虫害防治
西红柿的大部分生长期都处在高温高湿季节，病虫害较多，必须按照防重于治的思路，加强防治。
（1）叶霉病。防治效果较好的药剂有70%甲基托布津或75%百菌清800倍液；50%速克灵1000倍液。
（2）灰霉病。防治效果较好的药剂有灰霉宁1号500倍液；50%扑海因或50%速克灵1000倍液。
（3）早疫病。田间出现中心病株时，及时摘除病叶、病果，及时喷布75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液。
（4）病毒病。田间出现中心病株，及时拔除；及时防治蚜虫、粉虱等传毒害虫。发病初期可喷病毒清、病毒必克500-600倍液防治。
3 结语
番茄是温室大棚栽培的主要蔬菜作物之一，无土栽培能充分发挥作物的生产潜力与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍地提高。并且无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式，番茄栽培技术具有十分广阔的发展前景。
参考文献
[1] 谢河山、林沛林等，番茄无土栽培技术，农业科技通讯，2012，（01）.
[2] 刘江山，有机态番茄无土栽培技术，农业科技通讯，2015，（12）.
关键词： 西红柿；栽培技术；高产；主要品种
【中图分类号】 S641.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2018）10-0192-01
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。它是不少人餐桌上的美味。西红柿在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。
1、西红柿主要类型
西红柿的种类资源极其丰富、品种很多，分类方法也多种多样。
1.1按成熟期来分，可以分为早熟种、中熟及晚熟种。但在广东、广西及闽南各地，多以生长季节的不同而分为春番茄、夏番茄、秋冬番茄或冬番茄。而不以早、中、晚熟来区分。
1.2按叶的形状大小，可以分为普通叶、皱叶和薯叶或者为大叶种及普通小叶种等。我
国栽培的番茄多来自北美和欧洲。经多年的选育形成了自己的品系。
1.3我国番茄按成熟期和生长习性分为二类：有限生长的早熟品种类型，该类型的番茄
果形稍小，成熟较早，植株较矮，生长到一定程度后，顶芽就变成花芽停止生长；无限生长的中晚熟品种类型，该类型的果实较大，成熟期稍晚，植株高大，顶芽为叶芽可持续生长。
2 西红柿高产栽培技术要点
2.1选择土地。土壤要求不太严格，但对土壤透气性的要求高，因此，通透性差的地不宜种植。翌年春机力整地。达到“齐、平、松墒、松碎、净”六字标准。
2.2品种选择。正确选择合适的品种直接关系到产量和品质。选择品种需考虑的因素包括熟性、果色、果型、抗病性、生长习性、当地的消费习惯等。一般保护地早熟栽培选用自封顶、早熟、较耐低温和弱光，且抗病的品种，以便早成熟，早上市。
2.3种子处理。
（1）药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净，也可用福尔马林浸薰结合。
（2）催芽。將浸好的种子洗净，放进小瓷碟内，上盖湿纱布，放在25～30℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次。当有60%的种子露白尖时停止催芽，准备播种。
2.4播种。关于播种期与苗龄的长短，直接影响到植株的生长与结果。适当提前播种，可延长采收期。播种期的迟早要根据品种的特性、栽培的目的及当时的气候来决定。
2.5定植。在苗高20cm、6～7片真叶时选择晴天及时定植，定植前，施充分腐熟的有机肥。起垄定植，采取大小行小高垄方式，即大行70～80cm，小行40cm，垄高10～15cm，每垄定植2行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，定植5.25万株/hm2。早熟品种株距25～27cm，定植6.75万株/hm2左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴250～500g。定植时与定植后坐果前忌浇大水。
2.6田间管理。
（1）苗期管理 幼苗长出1～2片真叶时，喷1次100毫克/公斤的缩节铵，防徒长。苗期喷甲基托布津、多菌灵2～3次防病。植株长出3～4片真叶时，将营养钵重新摆放，加大钵距，以利通风透光。
（2）搭支架。枝蔓长到40厘米左右，及时搭支架。在植株旁插一根长1.7―2米的竹竿，将相对的两根竹竿顶端交叉，四根扎成一组成“人”字，一排相连成篱形。
（3）整枝和追肥。整枝在第一花序已开花成小果时进行，可以调节营养生长与生殖生长的矛盾，促进多结果，结大果。单秆整枝，摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果；双秆整枝，选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝。第一花序坐果直径长至1.5―2.5厘米，分枝幼果膨大且植株继续开花着果，养分消耗大，此时亩用尿素5公斤、硫酸钾复合肥10公斤，兑水淋施。第二和第三果长至直径3厘米大小时，分别进行第二、三次施肥，亩用尿素10公斤、硫酸钾复合肥15公斤。
（4）中耕除草 。要及时进行中耕除草。中耕即可铲除杂草，又可疏松土壤，保水保墒、提高地温，促进根系发育。在雨后或灌水后，待土壤水分稍干后要及时进行中耕除草，整个生育期一般进行3～5次。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结合中耕要进行培土，以防倒伏。地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，大草要人工拔除。
（5）灌水。
西红柿栽培如缺水，植株生长缓慢，叶片老化，卷曲，果实变小，病毒病加重。干旱还会引起落花，土壤多肥而又干旱易发生果实脐腐病，如土壤水分管理干湿变化剧烈，还会容易引起裂果现象。西红柿定植时浇水不宜过多。水量过大易降低土温，不利于缓苗。定植后3～5天，待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌一次缓苗水或叫发棵水。
（6）防止落花落果 。
防止落果和畸形果引起落花落果的因素很多，如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2.4―D点花柄，浓度为10―20PPM，以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。
2.7病虫害防治
西红柿的大部分生长期都处在高温高湿季节，病虫害较多，必须按照防重于治的思路，加强防治。
（1）叶霉病。防治效果较好的药剂有70%甲基托布津或75%百菌清800倍液；50%速克灵1000倍液。
（2）灰霉病。防治效果较好的药剂有灰霉宁1号500倍液；50%扑海因或50%速克灵1000倍液。
（3）早疫病。田间出现中心病株时，及时摘除病叶、病果，及时喷布75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液。
（4）病毒病。田间出现中心病株，及时拔除；及时防治蚜虫、粉虱等传毒害虫。发病初期可喷病毒清、病毒必克500-600倍液防治。
3 结语
番茄是温室大棚栽培的主要蔬菜作物之一，无土栽培能充分发挥作物的生产潜力与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍地提高。并且无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式，番茄栽培技术具有十分广阔的发展前景。
参考文献
[1] 谢河山、林沛林等，番茄无土栽培技术，农业科技通讯，2012，（01）.
[2] 刘江山，有机态番茄无土栽培技术，农业科技通讯，2015，（12）.