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一、幼树期
1.以截为主促分枝，长留缓放扩树冠
定植当年经过缓苗，发枝很少，生长量不大，修剪要求不疏枝，全部轻短截；2~3年生，生长转旺，根系迅速扩大，修剪仍要短截促枝，增加枝叶量；考虑树形，对留作主枝的枝条要选好剪口芽，适当长留，同时开张角度，对辅养枝可采取摘心措施促发分枝，增加中短枝数量；根据枝条的分布和长势，采用拉、曲、缓、截、摘心等办法综合应用，使幼树枝多、冠大、早成形。
2.开张角度
从丰产长树看，角度开张是一个很重要的条件，幼树的上强、旺长、外强均是由于角度不开张，内膛空间小所致。生产上采用的背后枝换头，常常是因为主枝过大拉不动、撑不动，必然造成修剪量过大。开张角度应以生长季的拿、压、撑，结合里芽外蹬等修剪方法及早进行。
3.刻芽促萌发，环剥促成花
2~3年生幼树，长枝多，短枝少，轻剪或缓放多有利于萌发中短枝，但仍显短枝量不足，而采用刻芽和环剥则有利于幼树多发短枝、早成花。
3.1刻芽
在春季萌芽前将缓放枝进行刻芽，刻芽以两侧芽为主，在芽上0.5厘米处，横刻深达木质部，刻口长约为枝粗的1/3，可大大促进发枝数量，减少光腿。
3.2环剥促花
对生长偏旺品种和成花少的树，可于5月下旬至6月中旬，对一些临时性旺长枝采取环剥，可缓和树势，促进花芽的形成。
二、初果期
正常管理的苹果树4~5年即进入初果期。此时冠径达2~3米，生长旺，长枝多，短枝少，形成部分花芽，产量不高，随树龄增大。产量逐年提高并转向丰产。整形修剪的任务是继续培养骨架，扩大树冠，培养永久性结果枝组，为盛果期丰产创造条件(放主选侧，培养骨架，截弱缓中，培养枝组)。
1.继续培养骨架
1.1配备选择骨干枝
根据树形要求，对各级骨干枝继续培养，保持分级、从属关系。
1.2平衡树势，抑强扶弱
均衡枝势，防止背上枝过大，控制辅养枝的生长，促其转化。
1.3开张角度
幼树期基角已开张，由于生长势强，腰角常常变小，主枝中部是着生枝组的主要部位，同时有较多的辅养枝可利用培养枝组，一般在生长季多采用撑、拉、压、坠等方法。
2.培养结果枝组
苹果树丰产，枝组配备状况非常重要。一般要求要充分利用空间，大、中、小型结果枝组合理培养配置，可采用“先放后缩”和“先截后放”的培养方法。
2.1小型枝组
枝条较细，分枝较少，占的空间也小，这类枝组成花容易，结果早，幼龄树尤其要注意多培养和利用，一般采用先放后缩。由中短枝自然形成。
2.2中型枝组
分枝较多，结果能力强，寿命长，更新方便，是丰产的主要枝组类型，培养方法有以下几种。
2.3大型结果枝组
其来源一是较大的辅养枝，二是中型结果枝组。对于大型枝组不宜留背上或侧背上方，原因是一容易旺长，二影响内膛风光。
三、盛果期
苹果树随着树龄增加，树冠扩大，产量逐年提高，并趋向稳定，同时营养生长也逐渐缓和，这一阶段年限长短，对其栽培经济效益影响很大。
1.骨干枝的修剪
盛果期为保持健壮的树势，骨干枝延长枝的优势和从属关系仍需保持。
1.1对于生长较强的枝、主枝前端旺枝可疏除，减少外围枝头，轻剪延长枝，对中干注意落头，防止树冠过高和上层过大。
1.2对于主枝等外围枝头较弱者，应注意抬高角度，减少先端花芽量，以恢复其生长势。
1.3对于树冠交接的植株，应缩缓结合，先端可以以侧代主，回缩过重易造成虚条或失控促长现象。所以，必须注意对长枝的控制，转化利用和减少上层枝量，缓和其长势，促进内瞠结果枝的复壮。
2.枝组的更新修剪
盛果期树的产量高低、果实质量好坏，关键在于结果枝组的数量和健壮程度。为此，要对结果枝组进行轮换更新交替结果，使结果枝始终保持枝龄小，充实健壮，即所谓“树龄大、枝龄小，年年结果枝不老”。
2.1集中剪法
对即将衰弱或密挤部分回缩或进行短截，使营养集中到剪口附近的枝条或花芽上，以促进新发枝的生长和提高枝组的坐果率(图10~13)。10~14) 生花芽(图10~15)。
2.2减缩剪法
控制回缩枝组时，采用去强留弱。树势较旺时可以采用，但内膛中小枝组不宜采用。
四、衰老树
衰老树生长很弱，生长量小，枝条类型短枝多，花多，果多，果小品质下降。衰老树复壮首先要从栽培上加强土、肥、水管理，促使根系恢复活跃生长和地上部生长。
1.树体完整的衰老树
要对主侧枝重回缩至2、3年生枝段，留向上的壮枝作延长枝，对枝组采用集中法，疏去过弱、过密枝，减少分枝量，带头枝留壮枝壮芽等，即五去五留，去弱留强，去斜留直，去远留近，去密留稀，去老留新；在骨干枝上避免造成大的伤口；对抽生徒长枝应注意利用，培养成骨干枝或新枝组。
2.对于因腐烂病或其它原因造成骨干枝短缺的树
应充分利于萌生的徒长枝，疏去密枝，直立枝，选择新的延长枝中短截促分枝，培养新的骨干枝和枝组；骨干枝大伤疤处，可采用桥接等办法恢复输导组织并减少花、果量。
1.以截为主促分枝，长留缓放扩树冠
定植当年经过缓苗，发枝很少，生长量不大，修剪要求不疏枝，全部轻短截；2~3年生，生长转旺，根系迅速扩大，修剪仍要短截促枝，增加枝叶量；考虑树形，对留作主枝的枝条要选好剪口芽，适当长留，同时开张角度，对辅养枝可采取摘心措施促发分枝，增加中短枝数量；根据枝条的分布和长势，采用拉、曲、缓、截、摘心等办法综合应用，使幼树枝多、冠大、早成形。
2.开张角度
从丰产长树看，角度开张是一个很重要的条件，幼树的上强、旺长、外强均是由于角度不开张，内膛空间小所致。生产上采用的背后枝换头，常常是因为主枝过大拉不动、撑不动，必然造成修剪量过大。开张角度应以生长季的拿、压、撑，结合里芽外蹬等修剪方法及早进行。
3.刻芽促萌发，环剥促成花
2~3年生幼树，长枝多，短枝少，轻剪或缓放多有利于萌发中短枝，但仍显短枝量不足，而采用刻芽和环剥则有利于幼树多发短枝、早成花。
3.1刻芽
在春季萌芽前将缓放枝进行刻芽，刻芽以两侧芽为主，在芽上0.5厘米处，横刻深达木质部，刻口长约为枝粗的1/3，可大大促进发枝数量，减少光腿。
3.2环剥促花
对生长偏旺品种和成花少的树，可于5月下旬至6月中旬，对一些临时性旺长枝采取环剥，可缓和树势，促进花芽的形成。
二、初果期
正常管理的苹果树4~5年即进入初果期。此时冠径达2~3米，生长旺，长枝多，短枝少，形成部分花芽，产量不高，随树龄增大。产量逐年提高并转向丰产。整形修剪的任务是继续培养骨架，扩大树冠，培养永久性结果枝组，为盛果期丰产创造条件(放主选侧，培养骨架，截弱缓中，培养枝组)。
1.继续培养骨架
1.1配备选择骨干枝
根据树形要求，对各级骨干枝继续培养，保持分级、从属关系。
1.2平衡树势，抑强扶弱
均衡枝势，防止背上枝过大，控制辅养枝的生长，促其转化。
1.3开张角度
幼树期基角已开张，由于生长势强，腰角常常变小，主枝中部是着生枝组的主要部位，同时有较多的辅养枝可利用培养枝组，一般在生长季多采用撑、拉、压、坠等方法。
2.培养结果枝组
苹果树丰产，枝组配备状况非常重要。一般要求要充分利用空间，大、中、小型结果枝组合理培养配置，可采用“先放后缩”和“先截后放”的培养方法。
2.1小型枝组
枝条较细，分枝较少，占的空间也小，这类枝组成花容易，结果早，幼龄树尤其要注意多培养和利用，一般采用先放后缩。由中短枝自然形成。
2.2中型枝组
分枝较多，结果能力强，寿命长，更新方便，是丰产的主要枝组类型，培养方法有以下几种。
2.3大型结果枝组
其来源一是较大的辅养枝，二是中型结果枝组。对于大型枝组不宜留背上或侧背上方，原因是一容易旺长，二影响内膛风光。
三、盛果期
苹果树随着树龄增加，树冠扩大，产量逐年提高，并趋向稳定，同时营养生长也逐渐缓和，这一阶段年限长短，对其栽培经济效益影响很大。
1.骨干枝的修剪
盛果期为保持健壮的树势，骨干枝延长枝的优势和从属关系仍需保持。
1.1对于生长较强的枝、主枝前端旺枝可疏除，减少外围枝头，轻剪延长枝，对中干注意落头，防止树冠过高和上层过大。
1.2对于主枝等外围枝头较弱者，应注意抬高角度，减少先端花芽量，以恢复其生长势。
1.3对于树冠交接的植株，应缩缓结合，先端可以以侧代主，回缩过重易造成虚条或失控促长现象。所以，必须注意对长枝的控制，转化利用和减少上层枝量，缓和其长势，促进内瞠结果枝的复壮。
2.枝组的更新修剪
盛果期树的产量高低、果实质量好坏，关键在于结果枝组的数量和健壮程度。为此，要对结果枝组进行轮换更新交替结果，使结果枝始终保持枝龄小，充实健壮，即所谓“树龄大、枝龄小，年年结果枝不老”。
2.1集中剪法
对即将衰弱或密挤部分回缩或进行短截，使营养集中到剪口附近的枝条或花芽上，以促进新发枝的生长和提高枝组的坐果率(图10~13)。10~14) 生花芽(图10~15)。
2.2减缩剪法
控制回缩枝组时，采用去强留弱。树势较旺时可以采用，但内膛中小枝组不宜采用。
四、衰老树
衰老树生长很弱，生长量小，枝条类型短枝多，花多，果多，果小品质下降。衰老树复壮首先要从栽培上加强土、肥、水管理，促使根系恢复活跃生长和地上部生长。
1.树体完整的衰老树
要对主侧枝重回缩至2、3年生枝段，留向上的壮枝作延长枝，对枝组采用集中法，疏去过弱、过密枝，减少分枝量，带头枝留壮枝壮芽等，即五去五留，去弱留强，去斜留直，去远留近，去密留稀，去老留新；在骨干枝上避免造成大的伤口；对抽生徒长枝应注意利用，培养成骨干枝或新枝组。
2.对于因腐烂病或其它原因造成骨干枝短缺的树
应充分利于萌生的徒长枝，疏去密枝，直立枝，选择新的延长枝中短截促分枝，培养新的骨干枝和枝组；骨干枝大伤疤处，可采用桥接等办法恢复输导组织并减少花、果量。