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文章对引进的大豆分离蛋白生产线工艺参数和设备工作指标的调整；蛋白生卢中浸出温度、时间、PH值等对得率及质量的影响，进行了实验和分析，并提出了一些数据，供大豆分高蛋白厂的生产工艺参考。
引进大豆分离蛋白生产设备及工艺的消化吸收
【摘 要】
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文章对引进的大豆分离蛋白生产线工艺参数和设备工作指标的调整；蛋白生卢中浸出温度、时间、PH值等对得率及质量的影响，进行了实验和分析，并提出了一些数据，供大豆分高蛋白厂的生
【机 构】
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国家粮食储备库哈尔滨直属库!150070;
【出 处】
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黑龙江粮油科技
【发表日期】
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1997年01期
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