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双乙酸钠是一种新型的多功能、绿色、高效防腐剂和食品添加剂，广泛用作粮食防霉剂、食品保鲜剂、饲料添加剂等。本文对双乙酸钠的生产和应用进行了总结，并对我国双乙酸钠产业的发展进行了预测和展望。
新型防霉保鲜剂——双乙酸钠的生产与应用研究进展
【摘 要】
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双乙酸钠是一种新型的多功能、绿色、高效防腐剂和食品添加剂，广泛用作粮食防霉剂、食品保鲜剂、饲料添加剂等。本文对双乙酸钠的生产和应用进行了总结，并对我国双乙酸钠产业的
【机 构】
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吉林工商学院食品工程分院,中国化学赛鼎宁波工程有限公司
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2013年3期
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