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纳米微乳是粒径介于10~100 nm的特殊乳剂,能够提高易降解物质的生物利用度和对环境的耐受性,具有诸多优点。维生素又是畜禽机体代谢中不可缺少的物质,影响动物健康和生长生产性能。将纳米微乳技术运用到复合维生素生产制作中,弥补了传统工艺生产的复合维生素添加量大、吸收率低等缺点。本综述对纳米微乳的基本概念和类型,制备方法以及纳米微乳维生素在畜禽生产上的应用研究作一简述。