【摘 要】
：
以超声波辅助溶剂提取法提取五倍子单宁,逆相蒸发法制备五倍子单宁脂质体,研究制备脂质体最佳工艺,并对在优化条件下制备的脂质体进行理化性质评价。结果表明优化条件为:卵磷
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金(31301598);陕西省自然科学基金(2012JQ3014);陕西师范大学中央高校基本科研项目(GK201304007)
论文部分内容阅读
以超声波辅助溶剂提取法提取五倍子单宁,逆相蒸发法制备五倍子单宁脂质体,研究制备脂质体最佳工艺,并对在优化条件下制备的脂质体进行理化性质评价。结果表明优化条件为:卵磷脂与胆固醇的质量比(SPC/CH)为2∶1、有机相与水相体积比(O/A)为6∶1、缓冲液p H6.5。在此条件下质量浓度为1mg/m L的五倍子单宁溶液制备的五倍子单宁脂质体包封率为72.26%。结构描述:有效粒径为(79.39±11.62)nm,Zeta电位为-44.7m V,稳定性:4℃条件下储存稳定性良好。逆相蒸发法制备脂质体工艺简单可行,包封率高,粒度均匀,稳定性好,可用于五倍子单宁脂质体的制备。
其他文献
<正>铁皮石斛铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等成分,具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧
瑞利信道的仿真在无线通信系统的仿真中具有重要的意义.文章首先给出瑞利信道的概念,并参照Jakes模型,采用MATLAB软件,仿真出了多径瑞利信道.为了得到每径独立的瑞利分布,提
当前，我国城镇化发展迅速，城镇功能、社会福利水平日趋提高，是我国城镇化建设的一个相对高度，当然，发展的同时也面临着诸多社会问题：城镇化建设不协调、整体结构不合理、承载能力有
微生物区系复杂,自然环境中约95%是无法用常规的培养方法获得的,为了对未能培养或不可培养的微生物进行研究,本实验选用传统发酵牦牛酸乳,分别采用CTAB-SDS-冻融法、液氮研磨
猕猴桃溃疡病是一种严重威胁猕猴桃生产的毁灭性细菌病害,严重制约我国乃至世界范围内猕猴桃种植产业发展。该病已被列为林业检疫性有害生物,因此加大对该病的检疫力度势在必
研究了以普洱茶熟茶、玫瑰花为主要原料,采用单因素和正交实验设计对普洱茶、玫瑰花果冻的加工工艺进行了研究探讨。实验确定了影响普洱茶、玫瑰花果冻品质的主次因子,影响程
主要研究用水解后的玉米淀粉经羧甲基化制备的变性淀粉部分替代阿拉伯胶作色拉油微胶囊化的壁材，实验结果表明，ＣＭＳ部分替代阿拉伯胶可以提高固形物的浓度但须增加乳化剂的用量。经
由于地理环境、历史发展和社会结构等诸多因素的存在,中英文化有着本质的差别。动物词汇承载着丰富的文化内涵,其在英汉两种语言中出现的频率都很高。本文试从英汉动物词汇的
随着工业现代化的不断发展，化学物品被广泛使用，对水的安全却造成了严重的威胁。据统计，2005年至今，我国已发生重大水污染事件70余起。水污染事件的频发，给人民的生产生活带来严重
能源是国民经济的命脉，与人民生活和人类的生存环境休戚相关，在社会可持续发展中起着举足轻重的作用。人类当前使用的能源主要来自煤炭、石油等多年储藏在地下的石化能源，按照目