无醇啤酒中细菌的耐热性研究

来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：eddiechen3

【摘要】

：

乳酸杆菌科中的乳酸足球菌（Pedioccus acidicaotici）和德氏乳酸杆菌属（Lactoacillusdelkrueckii）是目前发现使啤酒变酸的微生物中最耐热的细菌,而埃希氏大肠杆菌0157:H7</su

【作者】

：

彭召海

【机构】

：

湖南衡阳啤酒厂421007

【出处】

：

啤酒科技

【发表日期】

：

1999年1期

【关键词】

：

无醇啤酒啤酒组分生长耐热性巴氏灭菌致病菌

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

乳酸杆菌科中的乳酸足球菌（Pedioccus acidicaotici）和德氏乳酸杆菌属（Lactoacillusdelkrueckii）是目前发现使啤酒变酸的微生物中最耐热的细菌,而埃希氏大肠杆菌0157:H7（Escherichia coli 0157:H7）和鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）（目前苹果酒引起突发腹泻和肠出血性尿毒综合证）是致病菌。我们试验了这些菌在市售的无醇啤酒（

其他文献

机械电气监控系统测试台激励源主控机研制

以机械电气监控系统测试台为基础,介绍了其核心组件—激励源主控机实现的功能及接口要求,提出了激励源主控机的硬件组成,并对系统软件部分进行了设计。

期刊

激励源主控机硬件组成软件

巧解含并列短语的病句辨析题

句子中含有并列短语，句子就变得复杂了，这样就很容易出现语病。在全国各省市高考病句题的辨析题中，含并列短语的选项极多。如2012年，全国各省市有15套考察到了病句辨析题，其中含并列短语的有11套（赣、湘、渝、闽四省例外）共23个选项；2013年，全国各省市有15套考察到了病句辨析题，其中含并列短语的有14套（仅北京卷例外）共25个选项。可见，并列短语在病句辨析题中占的比例是相当高的。　　含并列短语的

期刊

病句辨析题并列短语巧解句子省市语病选项高考

现代教育技术下新课堂的教学设计原则

在创新教育和素质教育强有力的发展势头之下,现代教育技术在教学中的应用日益突显。为了充分发挥现代教育技术的作用,就必须结合其特点,进行新的教学设计的研究与实践。本文

期刊

教学设计现代教育技术现代教育技术新课堂

档案数字化处理控件研究与开发

文章详细阐述了目前档案数字化存在的问题及档案数字化处理控件的两大模块,扫描和图像处理。

期刊

档案数字化扫描切边校平去边

写作中真情缺失及应对的教学策略

在素质教育的今天，高中学生写作依然受到应试教育的束缚，尤其在框架模式写作的影响下，文章大多“假、大、空”。教育最重要的功能，不仅要使学生从不断的学习中获得生活中必备的知识，同时还需要从教育中获得情感的升华和生命个性的张扬。但是目前在高中作文教学中教师只注重所谓的写作策略，而忽略了学生情感和个性的培养，忽略了引导学生表达自己的真情感、真观点。从而使高中作文出现“被立意，假写作”的问题。本文针对高中作

期刊

学生写作教学策略真情高中作文素质教育学生情感应试教育框架模式

谈谈进口电机热保护器的应用

我公司技术改造中引进了法国、德国的进口设备。这些进口设备所配的电机上,经常带有热保护器,对电机的安全可靠运行起到了相当大的作用。这种保护器不同于普通的热继电器。热

期刊

热保护器电机容量安全可靠运行进口设备常闭触头热继电器技术改造电动机规定温度运行电流

基于高灵敏度检波器数据的分频匹配滤波方法及其应用

具有较高自然频率的高灵敏度检波器在采集数据时可以通过压制低频信号来相对提高高频能量，但这也造成了其低频响应差的问题，如果将高灵敏度数据与常规数据进行优势组合，就可以达

期刊

高灵敏度有效带宽分频匹配分辨率High-sensitivity effective bandwidth partial frequency band

叠前FAGVO计算方法及应用

地下储层含烃类流体引起地震信号频率的衰减,目前对叠后地震资料的频率衰减研究较多,但是涉及叠前道集上的频率衰减研究较少。作者综合叠前AVO的计算公式及频率衰减积分计算

期刊

FAGVO频率衰减含烃类储层叠前道集部分叠加道集FAGVO frequency attenuation hydrocarbon reservoir

“全程、分步、定点”教育实习模式的实践探索

本文首先分析了＂全程、分步、定点＂教育实习模式实施的现实依据,而后阐释了该模式的主要内涵,在此基础上总结了实施本模式所取得的成效及几点反思。

期刊

“全程、分步、定点”教育实习模式教学技能教育实习基地

关于对低酒度发酵酒广告发布的规范意见

国家轻工业局:你局《关于请取消低酒度发酵酒广告限制的函》(国轻行生[1999]153号)收悉。为与我国酿酒行业产品结构调整的方针相适应,引导酒类消费向低度、营养、安全的方向

期刊

发酵酒低酒度产品结构调整相适应广告限制酒类消费酿酒行业葡萄酒意见规范

无醇啤酒中细菌的耐热性研究

与本文相关的学术论文