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鸡,古名"翰音",亦名"烛夜",新石器时代(距今4000-10000年左右),我国已开始养鸡,河北武安磁山,陕西西安半坡,湖北京山居家岭,江西清江营盘里,山东泰安大汶口等原始社会遗址中,都有鸡首或陶鸡发现,其中又以河北武安磁山新石器遗址所发现的鸡首为最早,是一种原始鸡种,距今鸡有7000多年.