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任务型教学充分体现了以学生为中心和以人的发展为本的教育理念。设计任务型教学活动要以培养学生的语言应用能力为宗旨，以学生为主体，任务的设计应该循序渐进、形式多样、交际性强；应注意英语学科与学生专业学科的相互渗透和联系。本文结合教学实例，论述了在中等职业学校如何采用任务型教学方法，设计贴近饭店专业学生实际的英语教学活动，吸引和组织他们积极参与，有效地促进和提高他们实际运用语言的能力。