【摘 要】
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<正>今年4月,《羊城晚报》发表了一篇通讯,文中称广州市市场上销售的散装熟食的抽检合格率仅为55.1%,其中多家超市销售的多种散装熟食都存在大肠菌群和菌落总数超标问题。对
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<正>今年4月,《羊城晚报》发表了一篇通讯,文中称广州市市场上销售的散装熟食的抽检合格率仅为55.1%,其中多家超市销售的多种散装熟食都存在大肠菌群和菌落总数超标问题。对此,广州消费者被建议尽量不要购买散装熟食。盛夏来临,熟食销售进入旺季,一边是传统、方便的美味佳肴,一边是存在安全隐患的高风险食品,消费者该如何选择呢?熟食作为一种冷菜,利于佐酒,也很下饭。它不仅以丰富的种类、传统的风味博得人们的青睐,还具有直接食用、携带方便的特点,因而从家庭的餐桌,到酒店、宾馆的宴席,甚至外出郊游,都能看到熟食熟悉的身影。
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