大凡生意人,怕是没有不希望顧客多花钱消费的。然而,我有一位朋友,准备到陌生的城市经营餐饮业。他一没背景,二没关系,三没人缘,亲戚朋友都说不行,劝他趁早放弃,但他丝毫不动摇。他请了一位名师主厨,一开始便打出一块醒目的牌子:20元内足够让你在本店吃饱喝足,并享受美味特色佳肴。凡光临本店的顾客,平均每人消费不得超过20元,违者受罚。
　　这样的规定在这座古老的大城市里实在是史无前例,很快便被作为趣闻传遍了全城。“不准顾客多消费,真是傻得出奇!”
　　令人不可思议的是,这位朋友的饭店开张后,生意非常好,每天都顾客盈门。朋友只好扩大规模,但是依然满足不了顾客的需求。朋友又开了几家连锁饭店,生意都非常红火。仅一年时间,朋友的连锁饭店便占据了这座城市餐饮行业的半壁江山。朋友幽默地说,这叫“傻子经营法”。
　　这看似傻的经营方式,实则蕴藏着朋友的智慧。因为如今的餐饮业主要还是大众消费,普通的消费者虽都爱讲个排场面子,但骨子里还是希望自己少花钱。如果是到其他饭店请客,即使明知吃不了那么多,还是要硬着头皮尽量多点,尽量点好。而到我这位朋友的店,店规便自动给了主人一个借口。钱花得少,享受得也不比别的饭店差,面子也挣了,何乐而不为呢?
　　其实,这种“傻子经营法”并非我这位朋友发明的。在美国波斯顿有一家颇有特色的饭店,凡来饭店就餐的顾客,都开具发票并记下顾客的地址、姓名,到了年底,老板再从这位顾客消费带来的纯利润中抽出10%作为回报,返给这些顾客,并附简单说明。已经到手的利润再拱手送与他人似是蠢举,但实际上这才是真正的高明。收到返汇的钱,顾客们先是出乎意外,继而又大受感动,便免不了把它当作新闻向亲戚朋友传播,无形中便充当了这家饭店的义务宣传员,又增加了新顾客,从而财源滚滚。
　　经营企业如此,经营人生更是如此。有些人自以为聪明绝顶,在小事上斤斤计较,结果输掉的却是人生大义;有些人貌似很傻,处处谦让,却赢得了众人的认可,从而赢得了更大的成功。事实上,人们都习惯于某种思维定势,然而若能跳出这种思维习惯,变换一下观察事物的眼光,事情也许就会是另外一种模样,另外一种结果。■