【摘 要】
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<正>营养学界流传着这样一种说法:没有不好的食物,只有不合理的膳食。科学、合理的搭配便是"好膳食"的关键之一。《生命时报》采访中南大学湘雅医院营养科教授李惠明、中国军
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<正>营养学界流传着这样一种说法:没有不好的食物,只有不合理的膳食。科学、合理的搭配便是"好膳食"的关键之一。《生命时报》采访中南大学湘雅医院营养科教授李惠明、中国军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉,为您总结出以下健康搭配比。早中晚3∶4∶3俗话说,"早上吃好,中午吃饱,晚上吃少",尽管每个人吃多少的总量可能有差异,但比例分配可参考3∶4∶3,即一般来说,早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。早餐吃够30%,是因为身体刚刚睡醒,食欲不高,消化能力处于"预热状态",但要保证营养,
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