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以莱农糯6号、莱农糯10号、青农糯203与京科糯2000为材料,比较其果穗加工后糖分、油分、淀粉、粗蛋白、维生素、氨基酸含量的变化情况。结果表明,与京科糯2000相比,莱农糯6号与莱农糯10号加工后的维生素、氨基酸、油分、淀粉、粗蛋白的含量变化率较小,较稳定。
四个糯玉米品种加工后的品质比较
【摘 要】
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以莱农糯6号、莱农糯10号、青农糯203与京科糯2000为材料,比较其果穗加工后糖分、油分、淀粉、粗蛋白、维生素、氨基酸含量的变化情况。结果表明,与京科糯2000相比,莱农糯6号
【机 构】
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青岛农业大学农学与植物保护学院、岛市主要农作物种质资源创新与应用重点实验室
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2016年7期
【基金项目】
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山东省农业良种工程项目;山东省农业生物资源创新利用研究项目;2014年青岛农业大学大学生科技创新项目
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