胡逢掖 欧阳焕百
　　今年端午节前夕,我们前往江西省泰和县澄江镇黄冈村一组采访102岁的龙金妹老太。刚一踏进她次子胡经树家的院子,就看见老人正在洗准备包粽子的箬叶。走近她,只见她面色黑里透红,眼睛炯炯有神,说话爽朗,反应敏捷。寒暄之后的几句简单交谈,就显示了她活跃的思维和惊人的记忆力,祖孙四代30余人的名字她一口气说得一清二楚。
　　龙金妹活到这个年岁,而且如此健康,让我们不得不想从她这里淘点健康长寿的奥秘。我们不断向胡经树刨根问底。我们的交谈被老人听见,她也时不时在一旁插话补充。
　　“我绝不改嫁,我要撑起这个家”
　　龙金妹1909年3月9日出生于泰和县南溪乡凤山村,23岁时由父母包办嫁给本县澄江镇黄冈村胡开清为妻。胡家贫穷,夫妇俩一边种地一边卖豆腐,起早散晚,勤耕苦累,维持全家人生活。可天有不测风云,夫唱妇随的日子没有过多少年,胡开清却不幸染上了肺结核。当年的肺结核就如同今天的癌症,这个贫穷度日的家庭,哪有钱来治病。年仅35岁的胡开清终被病魔夺去了生命。这对龙金妹来说简直是一个晴天霹雳,她哭而无泪。面对年轻丧夫的悲痛,面对婆母的赡养问题,面对4个嗷嗷待哺的孩子,龙金妹身心交瘁,夜不成眠。经过反复思量,最后她下定了决心,要以自己年轻的身躯和健全的体魄,挑起丈夫撂下的家庭重担。自此,她咬紧牙关,学犁耙,学栽种,样样农活都学着干。她坚信男人能干的事女人也能干。她白天忙地里,晚上忙家里,居然撑起了这个破碎的家。龙金妹的毅力和信心,龙金妹的艰苦和能干,让村里村外人都交口称赞。同时也有人对她产生了深切的理解和同情,有好心人来劝她另找婆家。自然,一旦改嫁,她就可立即放下肩上的重担,生活就有了依靠。然而,龙金妹想的不是自己眼前的轻松和依靠,而是婆母的赡养和子女的未来。她对来劝说的人说:“我绝不会改嫁,生产我会搞,孩子会一年年长大,我一定要撑起这个家!”就这样,她如同一个男子汉,不辞艰难困苦,充当了顶梁柱的角色,把这残缺的家打理得有模有样。老人、小孩的生活都不差于村里其他人家,她还含辛茹苦让3个儿子都读到了小学毕业,各自成家立业。讲到这些,子女们都很钦佩,龙金妹也很欣慰。
　　“单独生活自在,吃得饱,睡得好”
　　如今,随着农村经济的发展和新农村建设,龙金妹的儿女们生活都得到大大改善,大都建了新房。在这种情况下,龙金妹本可随儿女享清福了。可是,她却选择了单独生活。她说:“自己动得一下就要动一下,儿女们都有自己的事要做,吃饭有早有晚,我单独生活自在,可以按时吃饭和睡觉,吃得饱也睡得好。”龙金妹现在生活还能完全自理,饭菜都是自己做。她的膳食从不忌口,什么都吃,什么都不多吃。她喜欢吃烧得很烂的红烧肉、粉蒸肉,也喜欢吃鱼。她三儿子胡运机是养殖专业户,经常抓鱼给她吃,所以鱼吃得较多。她吃的蔬菜早年都是自己种,现在不种了,需要什么蔬菜就自个到儿子们的菜园子里去摘。龙金妹个子高大,自年轻以来饭量就比较大,直到现在食欲仍然旺盛,一日三餐每餐都要吃两碗饭。她二儿子说,我们吃饭吃肉都吃不过她。龙金妹膳食所需的柴、米、油、盐、荤菜,由老二、老三两个儿子轮流供给,零花钱由孙辈们包了。所以她衣食无忧,生活过得挺舒适,天天乐哈哈的。
　　“哪里有人聊天,我就到哪里去玩”
　　龙金妹自幼没有上过学,一直在家做家务、学针线。出嫁之后又是生养子女,支撑穷困的家庭,直到解放初期的农村扫盲,她也没有去学过识字,文化知识非常有限,如今她连电视也看不懂。这也罢,她不看电视就专门喜欢和老人们聊天。她说:“哪里有人聊天,我就到哪里去玩。”近一二十年来,她除了洗衣做饭、打理家务外,就是到村里有老人的家里去聊天,特别喜欢去村里的小卖部玩,听人们讲“时闻”,谈城乡的新变化,侃老一辈人的生活艰苦……聊完天后,顺便买点小食品回家,悠然自得,满心喜悦,心情舒畅。
　　刨根问底,我们获得了上述三组资料。纵观龙金妹一生,她之所以健康长寿,大概主要有这么几点:一是人生在逆境中有信念。有信念就有勇气,有勇气就有希望,有希望就能坚守,在坚守中磨砺自己的意志,锤炼肌体,收获健康。二是营养均衡,荤素结合,以素为主,什么都吃,适可而止。三是早睡早起,生活规律,充足睡眠,益寿延年。四是劳逸结合,喜欢聊天,聊出了好心情,提高了免疫力。
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