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随着消费者的生活水平的不断提高和健康意识的日渐增强,大众食品功能化已是当今食品工业的一个流行趋势。本文概述了国际市场的最新食品功能化流行趋势,并指出膳食纤维强化食品将成为2009年的最主要趋势,并为食品企业的产品开发和营销方式提出了一定的建议。
2009年食品功能化新潮流——膳食纤维强化食品的市场机遇
【摘 要】
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随着消费者的生活水平的不断提高和健康意识的日渐增强,大众食品功能化已是当今食品工业的一个流行趋势。本文概述了国际市场的最新食品功能化流行趋势,并指出膳食纤维强化食
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2009年S1期
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