论文部分内容阅读
摘 要：实训课教学是中职教学中最重要的环节，是中职教学人才培养的重要途径。笔者总结多年的教学经验认为，中职畜牧专业实训课程教学应从学生兴趣的培养、多媒体技术的应用、项目教学方法的落实及良好的评价体系的形成等方面着手，就能有效提高中职畜牧专业实训课的教学质量。
关键词：中职；畜牧专业；实训课；教学策略
畜牧业实训课教学是对具有一定理论基础的学员，在有畜牧实践经验的职业教师指导下，获得畜牧实训饲养能力的过程。畜牧实训教学过程中，教师必须在理论结合实践，强调学生参与式学习的学习方式下，让学生在规定的时间内在专业技能、实践经验、工作方法、团队合作等方面有所提升。
一、课堂理论学习是实训课教学的基础
（一）培养学生对畜牧专业的兴趣
目前，中职学生普遍存在的问题是自卑感强、学习动力不足，在面对社会、学校、家庭的问题时缺乏自主思考的能力，对学习感到厌倦、迷茫，自己真正的价值无法发挥等问题。为了解决上述问题，教师在日常工作中，对于学习成绩好、学习能力强的学生提高对他们的学习要求和标准，努力提升他们的兴趣和潜能的等级；对于学习能力弱、学习成绩差的学生要增强鼓励和关心的力度，使他们树立对学习的兴趣和信心，让他们快乐的学习。教师在对学生进行新知识简述时引导学生进行观察、比较、分析，这样容易让学生接受新知识，进而对学习充满了兴趣和信心。
（二）积极开展信息化教学
在中职畜牧专业教学中，信息化教学已成为一大趋势。畜牧专业教学必须与社会发展相适应，不断将科学技术的先进成果引人到教学过程中。教师运用多媒体技术把教学内容制作成一个个以图片、文字、视频相结合的勾起学生兴趣的课件，能激起学生学习的欲望，并且，多媒体课件能重点表示出课堂上教师所要讲的重点。同时，通过这种方式，也能解决学生在听讲学习中遇到的问题，便于学生遇到不明白不理解的地方来向老师请教，形成一个良性的倒逼机制，促进学生渴望学习、更加专注学习。信息化教学还可营造出一个以学生为主角的快乐学习、自主学习的学习氛围，充分地将学生学习的激情调动起来，让学生在课堂上踊跃回答、相互交流，不断丰富和完善学生的知识储备，实现理论学习与实践过程的良性循环，从而锻炼出学生的创新能力和动手实践的能力，让学生成为社会所需要的创新型牧业人才。
二、畜牧专业实训课具体的教学方法
（一）项目教学法
项目教学法指的是一种以学生为中心，在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程的教学方法。具体的就是教师将参与这个项目的学生分成若干个组，将这个项目根据实习的内容按照从易到难、从小到大的原则分给各小组。同时制定出各项目的实习目的、实习内容、教师的评分标准以及实习时所要用到的规范以任务书的形式分发给学生。在实训课开始的时候，教师应简短地将该实训的目的，所涉及的理论知识、所要用到的仪器以及仪器操作的具体规范、所有要注意到的细节、具体的考核内容以及在实训时要注意的安全都给学生讲解到位。在实训的过程中，教师要在学生身边，可以先不跟学生讲解这个项目的具体实施过程，让他们自己先讨论出一个解决这个项目的方案，之后再由指导教师确定学生方案的正确性指导学生在拿到这个项目时第一步干什么。项目教学强调学生独立完成，资料收集，解决问题的计划制定，项目实施和最后的项目实施过程中优缺点评价让学生自己去做。这样既能防止学生对教师产生依赖感，锻炼学生的思考能力，也可以促進学生互相交流学习的能力，让他们懂得团队合作的重要性。在实习期间，让学生每天写一篇《实训日记》写出自己一天所学到的知识和自己的感悟，在最后写一篇实训总结，与任务书订好之后一起上交给教师。
（二）实施分层次教学
根据教学目标实施分层次教学，是针对学生的基础程度和学习实际采取的较为可行的实训方法。笔者就曾对将要实训的学生进行摸底也分三个层次。对被父母“逼”过来的学生，要求是：低起点，学习意愿低，多操作，比操作速度，以实操渐渐改变其厌恶学习的心理。对被父母“送”过来的学生，要求是：多辅导多激励，以实训激发其学习知识与技能的欲望，需要掌握较高的实训知识与技能。对自己“跑”过来的学生，要求是：高标准，严要求，专业基础扎实和技能过硬还培养成领军级的“灵魂人物”，成为教师得力的左膀右臂。这种分层教学要做到“下要保底、上不封顶、互相促进、互相帮助”“下要保底、上不封顶”。首先保证教学基本目标的实现，同时保证吃不饱的学生尽量给予更多的引导。“互相促进互相帮助”则需要学生之间互相帮助，共同进步。
（三）实训教学评价法
合理的畜牧专业实训课的评价制度是提高学生技能的主要方法，是鉴定教师在教学效果中的重要环节。它关系到学生在课堂上学习的动力、完成任务的动力以及教师在课堂上教学的效果和教学的方法等。因此，在学习与教学的过程中对于实训教学评价是非常重要的。但是，由于传统教育的理念导致了在实训教学中怎么鉴定成为一个难点。这就要求学校要建立一个系统的评价制度，从教师教学的评价可以通过教师评价小组随机听课的方法对实训课进行检查评价。可以制定出一个科学系统的评定标准，依据标准把教师的实训教学过程中的态度、效果、教学创新等等方面进行客观、公允、科学地评价。对于学生的评价可以采取“三三四制”，具体方法就是将传统的考试改为在学习过程中的评价（包括出勤率、课堂纪律、课堂上回答问题、作业的完成情况等等）占期末成绩的30%，在期末时进行现场实践考试占期末成绩的30%，之后就是传统的笔试占期末考试的40%。对于学生学习过程中的层次性评价，也可以根据学生层次不同制定恰当的评价方法，以利于激发不同层次的学生不断进步和提高。这样能引导师生重视实训教学，提高实训质量。
参考文献
[1]崔千武.探究中职畜牧专业实训课的教学策略[J].学周刊，2016，31.
[2]邰丽华.浅谈中职畜牧专业实践课教学[J].教育现代化，2016，24.
关键词：中职；畜牧专业；实训课；教学策略
畜牧业实训课教学是对具有一定理论基础的学员，在有畜牧实践经验的职业教师指导下，获得畜牧实训饲养能力的过程。畜牧实训教学过程中，教师必须在理论结合实践，强调学生参与式学习的学习方式下，让学生在规定的时间内在专业技能、实践经验、工作方法、团队合作等方面有所提升。
一、课堂理论学习是实训课教学的基础
（一）培养学生对畜牧专业的兴趣
目前，中职学生普遍存在的问题是自卑感强、学习动力不足，在面对社会、学校、家庭的问题时缺乏自主思考的能力，对学习感到厌倦、迷茫，自己真正的价值无法发挥等问题。为了解决上述问题，教师在日常工作中，对于学习成绩好、学习能力强的学生提高对他们的学习要求和标准，努力提升他们的兴趣和潜能的等级；对于学习能力弱、学习成绩差的学生要增强鼓励和关心的力度，使他们树立对学习的兴趣和信心，让他们快乐的学习。教师在对学生进行新知识简述时引导学生进行观察、比较、分析，这样容易让学生接受新知识，进而对学习充满了兴趣和信心。
（二）积极开展信息化教学
在中职畜牧专业教学中，信息化教学已成为一大趋势。畜牧专业教学必须与社会发展相适应，不断将科学技术的先进成果引人到教学过程中。教师运用多媒体技术把教学内容制作成一个个以图片、文字、视频相结合的勾起学生兴趣的课件，能激起学生学习的欲望，并且，多媒体课件能重点表示出课堂上教师所要讲的重点。同时，通过这种方式，也能解决学生在听讲学习中遇到的问题，便于学生遇到不明白不理解的地方来向老师请教，形成一个良性的倒逼机制，促进学生渴望学习、更加专注学习。信息化教学还可营造出一个以学生为主角的快乐学习、自主学习的学习氛围，充分地将学生学习的激情调动起来，让学生在课堂上踊跃回答、相互交流，不断丰富和完善学生的知识储备，实现理论学习与实践过程的良性循环，从而锻炼出学生的创新能力和动手实践的能力，让学生成为社会所需要的创新型牧业人才。
二、畜牧专业实训课具体的教学方法
（一）项目教学法
项目教学法指的是一种以学生为中心，在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程的教学方法。具体的就是教师将参与这个项目的学生分成若干个组，将这个项目根据实习的内容按照从易到难、从小到大的原则分给各小组。同时制定出各项目的实习目的、实习内容、教师的评分标准以及实习时所要用到的规范以任务书的形式分发给学生。在实训课开始的时候，教师应简短地将该实训的目的，所涉及的理论知识、所要用到的仪器以及仪器操作的具体规范、所有要注意到的细节、具体的考核内容以及在实训时要注意的安全都给学生讲解到位。在实训的过程中，教师要在学生身边，可以先不跟学生讲解这个项目的具体实施过程，让他们自己先讨论出一个解决这个项目的方案，之后再由指导教师确定学生方案的正确性指导学生在拿到这个项目时第一步干什么。项目教学强调学生独立完成，资料收集，解决问题的计划制定，项目实施和最后的项目实施过程中优缺点评价让学生自己去做。这样既能防止学生对教师产生依赖感，锻炼学生的思考能力，也可以促進学生互相交流学习的能力，让他们懂得团队合作的重要性。在实习期间，让学生每天写一篇《实训日记》写出自己一天所学到的知识和自己的感悟，在最后写一篇实训总结，与任务书订好之后一起上交给教师。
（二）实施分层次教学
根据教学目标实施分层次教学，是针对学生的基础程度和学习实际采取的较为可行的实训方法。笔者就曾对将要实训的学生进行摸底也分三个层次。对被父母“逼”过来的学生，要求是：低起点，学习意愿低，多操作，比操作速度，以实操渐渐改变其厌恶学习的心理。对被父母“送”过来的学生，要求是：多辅导多激励，以实训激发其学习知识与技能的欲望，需要掌握较高的实训知识与技能。对自己“跑”过来的学生，要求是：高标准，严要求，专业基础扎实和技能过硬还培养成领军级的“灵魂人物”，成为教师得力的左膀右臂。这种分层教学要做到“下要保底、上不封顶、互相促进、互相帮助”“下要保底、上不封顶”。首先保证教学基本目标的实现，同时保证吃不饱的学生尽量给予更多的引导。“互相促进互相帮助”则需要学生之间互相帮助，共同进步。
（三）实训教学评价法
合理的畜牧专业实训课的评价制度是提高学生技能的主要方法，是鉴定教师在教学效果中的重要环节。它关系到学生在课堂上学习的动力、完成任务的动力以及教师在课堂上教学的效果和教学的方法等。因此，在学习与教学的过程中对于实训教学评价是非常重要的。但是，由于传统教育的理念导致了在实训教学中怎么鉴定成为一个难点。这就要求学校要建立一个系统的评价制度，从教师教学的评价可以通过教师评价小组随机听课的方法对实训课进行检查评价。可以制定出一个科学系统的评定标准，依据标准把教师的实训教学过程中的态度、效果、教学创新等等方面进行客观、公允、科学地评价。对于学生的评价可以采取“三三四制”，具体方法就是将传统的考试改为在学习过程中的评价（包括出勤率、课堂纪律、课堂上回答问题、作业的完成情况等等）占期末成绩的30%，在期末时进行现场实践考试占期末成绩的30%，之后就是传统的笔试占期末考试的40%。对于学生学习过程中的层次性评价，也可以根据学生层次不同制定恰当的评价方法，以利于激发不同层次的学生不断进步和提高。这样能引导师生重视实训教学，提高实训质量。
参考文献
[1]崔千武.探究中职畜牧专业实训课的教学策略[J].学周刊，2016，31.
[2]邰丽华.浅谈中职畜牧专业实践课教学[J].教育现代化，2016，24.