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<正>在农业生产过程中,除了可被食用的部分,还产生了大量的不可食用的产物,这些产物如果不能被合理利用,将会产生大量的废弃物,造成资源的浪费,同时增加垃圾处理的负担。如果能够将农副产品进行有效利用,将会带来巨大的经济效益和环境效益。鉴于此,本刊特别策划了"农副产品综合利用"专题。专题将围绕果蔬副产物(皮、渣、籽、壳、叶、茎、