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在pH 6.8的磷酸盐缓冲溶液中,血清白蛋白与铜(Ⅱ)-乙酰丙酮络合物反应作用生成一种在汞电极上吸附性很弱的铜(Ⅱ)-血清白蛋白惰性络合物,使铜(Ⅱ)-乙酰丙酮络合物在-0.28 V(vs.SCE)络合吸附波还原峰电流降低,电流降低值与1~30 mg/L范围内牛血清白蛋白(BSA)或1~32 mg/L范围内人血清白蛋白(HSA)呈线性关系;检出限分别为0.5和0.6 mg/L.运用该法测定了人血清样品中蛋白质含量,结果满意.