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梨汁有混浊梨汁和透明梨汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊梨汁采用均质步骤,而透明梨汁采用澄清过滤步骤。一、选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的梨。二、清洗挑选出的梨浸泡后用流动水洗净。三、修整有局部病虫害、机械损伤的不合格梨,
梨汁加工技术
【摘 要】
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梨汁有混浊梨汁和透明梨汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊梨汁采用均质步骤,而透明梨汁采用澄清过滤步骤。一、选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的梨
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2016年16期
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