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万寿菊的花含有丰富的类胡萝卜素类化合物,主要为叶黄素及其酯类的天然资源.其花体内含的叶黄素,在养殖业、食品工业已被广泛用做着色剂,是理想的天然食用色素之一.色素万寿菊不仅具有染色功能,且兼有营养、药理和保健功能的天然色素,其市场潜力大.
色素万寿菊栽培技术
【摘 要】
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万寿菊的花含有丰富的类胡萝卜素类化合物,主要为叶黄素及其酯类的天然资源.其花体内含的叶黄素,在养殖业、食品工业已被广泛用做着色剂,是理想的天然食用色素之一.色素万寿
【机 构】
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新疆兵团农五师农业局
【出 处】
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种子世界
【发表日期】
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2004年9期
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