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目前，肥胖在全球以惊人的速度增加，同时也是全人类面临的主要健康问题之一。研究者对于肥胖的研究进展是相当缓慢的，因为目前对肥胖的研究主要是以鼠作为动物医学模型，然而人与鼠之间在生理学上存在许多差异，比如脂肪酶、来普汀、抵抗素、肿瘤抑制因子α和其他细胞因子，从而很难将鼠的研究结果应用到人类身上。因此，研究者对发展另外一种动物医学研究模型非常地感兴趣，猪作为一种特殊的模型正快速地成为研究人类能量代谢和肥胖的生物医学模型，因为猪在出生后棕色脂肪会消失，具有与人类相似的代谢特征、心血管系统和适当的器官大小。本文综述