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期刊论文
蒲公英茅根菊花保健饮料的研制
蒲公英茅根菊花保健饮料的研制
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:didos_jo
【摘 要】
:
对蒲公英、茅根、菊花复合饮料的制作过程进行了研究,并对蒲公英、茅根、菊花汁提取工艺及复合饮料配方进行了探讨,用正交试验法得出了复合饮料的最佳工艺参数,制得色泽自然
【作 者】
:
王林山
【机 构】
:
漯河职业技术学院 漯河462002;
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2007年01期
【关键词】
:
蒲公英
茅根
菊花
浸提
保健饮料
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对蒲公英、茅根、菊花复合饮料的制作过程进行了研究,并对蒲公英、茅根、菊花汁提取工艺及复合饮料配方进行了探讨,用正交试验法得出了复合饮料的最佳工艺参数,制得色泽自然、澄清透明、口感清爽的蒲公英茅根菊花清凉保健饮料。
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