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维生素D可减少男性患心血管疾病风险
研究证实，缺乏维生素D会增加患心血管疾病的风险。
美国科学家全面评估了从饮食和补充物中摄入维生素D与患心血管疾病风险之间的关联。结果发现，在2280324人中，共有9886人患有冠心病或出现中风。通过对年龄和其他心血管病危险因素进行分析，结果表明，较高的维生素D摄入量（从食物和补充剂中摄取）可以降低男子患心血管疾病的风险，但对降低妇女患心血管疾病的风险没有影响。
人类和动物每天需从食物中摄取适量的维生素D才能维持正常的发育和健康。维生素D可以由紫外照射的皮肤来合成。长期维生素D摄入不足或不晒太阳，易造成维生素D缺乏。不过，维生素D摄食过量会引起中毒症状，早期症状为乏力、疲倦、恶心、头痛、腹泻等，较严重时引起软组织钙化。
音乐能延缓听力衰退
日常生活中，不少老年人存在听力衰退问题。近日，加拿大研究人员初步证实，长期接受音乐“熏陶”的音乐家，较少出现因年龄导致的听力问题。这说明音乐可能有助于延缓听力衰退。
加拿大研究人员分别选取音乐家和普通人作为研究对象，对他们进行辨别发音相似的单词、在噪音中识别单词等听力测试。比较结果显示，音乐家的听力识别能力明显优于普通人。70岁左右的音乐家，其噪音环境中的语音识别能力相当于年龄约50岁的普通人。换句话说，年龄导致的听力衰退在音乐家那里延缓了约20年。
研究人员指出，音乐家的中央处理听觉受年龄因素影响较小，并且随着年龄增长，他们的这一优势会更显著。
深层睡眠差增加老年人高血压危险
多项研究证实，睡眠不足会导致肥胖症和心脏病等增加。哈佛大学医学院一项新研究证明，老年男性深层睡眠时间过少会导致高血压危险大幅增加。
研究人员对784名平均年龄为75岁的老年男性进行了研究。研究期间，根据参试老人深层睡眠时的慢波期(SWS恢复睡眠)时间长短，将参试者分成4组，然后对SWS时间与高血压发病率关联对比研究。结果发现，SWS深层睡眠时间最短的老年男性罹患高血压的几率比SWS时间最长的老年男性高出80%。研究人员将年龄、种族、肥胖和睡眠时间长短等因素纳入综合考虑范畴之后，这一结果并不受影响。
这项为期近4年的跟踪调查研究发现，那些SWS时间占总睡眠时间不足4%的老年人更容易罹患高血压。这些老年人夜间睡眠过程中惊醒次数更多，也更容易出现睡眠呼吸暂停等睡眠问题。
缺乏运动影响孩子脑发育
最新科研成果表明，孩子运动不足，会影响脑部发育。
据“英国国民健康指导”指出，5岁以下的孩子，每天应该进行至少3小时的锻炼。英国政府将要求托儿所的初学走路儿童每天至少步行15分钟，而婴孩们也要在“婴儿健身房”进行游泳和拉伸课程。不过，研究发现，只有30%的孩子能够达到英国政府建议的活动或者健身时间标准。
结婚让女人长胖离婚让男人长胖
婚姻对男女体型产生的影响是不同的。女人结婚后容易发胖，男人则离婚后体重增加。
这是由美国俄亥俄州立大学的研究小组通过调查得出的结论。他们还发现，30岁以上的人结婚或离婚后更容易发胖，年龄越大，风险越高。专家认为，女人结婚后为家务所累，缺少时间去锻炼，而男人离婚后失去婚姻中的健康生活状态，导致体重增加。多数情况下，这种微小的体重增加不会威胁自身健康，但是体重急速增长的几率很大，会对健康不利。
喝红茶可预防帕金森病
新加坡的研究人员调查了6.3万名45~74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的几率比普通人低71%。研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。
帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为病人静止时手、头或嘴不由自主地震颤，肌肉僵直，运动缓慢，平衡障碍等。
药监局规定餐馆自制饮料须明示添加剂
日前，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》），对各类餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等的食品安全管理提出了具体要求。餐饮单位不仅包括中餐、西餐、日餐、韩餐等餐馆，还包括火锅店、烧烤店等。
《规范》要求，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。同时，使用食品添加剂应达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记和专柜保存的要求。
《规范》明确要求，集体用餐的配送单位和中央厨房应该设置与生产品种和规模相适应的检验室，并且配备与产品检验项目相关的检验设备和设施，如果餐饮单位接纳100人以上用餐，必须要专门留食物的样品来进行检验。餐饮服务提供者接到消费者投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查。
“熊猫茶”能抗癌无科学根据
日前，有文章称，用大熊猫粪便培育出的茶叶具有抗癌功效。此文在网上引起激烈反应，大熊猫粪便培育茶叶是否可行？熊猫茶是否真的具有抗癌功效等问题，成为网民讨论的焦点。
记者就此事件采访了大熊猫专家、卧龙保护大熊猫研究中心主任张和民。张和民称，用大熊猫粪便作为种茶的肥料是完全没有问题的，但暂时没有任何科学依据能够证明，熊猫粪便培育出的茶叶具有抗癌等保健功效。
据张和民介绍，大熊猫粪便的主要成分为竹子、竹笋的残渣，由于大熊猫的吸收功能欠佳，只能吸收食物中大约20％的养分，所以其粪便中的营养成分确实不少。
“但是，用熊猫粪便做肥料培育出来的茶叶是否具有抗癌等保健功效，目前是没有任何科学依据能证明的，”张和民说，“熊猫粪便能否将竹子中的抗癌功能进行‘传递’，还没有人能确定。”
国民体质监测公报显示成年人未老先衰
《2010年国民体质监测公报》日前在京公布。与2005年相比，2010年国民体质总体合格率有所增长，这种增长的趋势在不同年龄、性别以及城乡人群中均有所体现。同时，与2000年体质监测结果比较，国民体质总体合格率呈持续上升趋势，我国国民体质的总体水平在不断提高。
不过，由于工作中的体力活动大幅度减少，再加上摄入的能量提高，工作繁忙等因素，导致成年人的身体素质每况愈下，未老先衰。主要表现为，成年人超重与肥胖率持续增长。据了解，2010年成年人的超重率为32.1%，比2005年增长3.0%；成年人的肥胖率为9.9%，比2005年增长1.9%。2010年，成年人身体素质中的握力、背力、坐位体前屈等指标平均数略低于2005年，更低于2000年，呈持续下降趋势；纵跳、闭眼单脚站立、选择反应时等指标平均数也低于2005年。
研究证实，缺乏维生素D会增加患心血管疾病的风险。
美国科学家全面评估了从饮食和补充物中摄入维生素D与患心血管疾病风险之间的关联。结果发现，在2280324人中，共有9886人患有冠心病或出现中风。通过对年龄和其他心血管病危险因素进行分析，结果表明，较高的维生素D摄入量（从食物和补充剂中摄取）可以降低男子患心血管疾病的风险，但对降低妇女患心血管疾病的风险没有影响。
人类和动物每天需从食物中摄取适量的维生素D才能维持正常的发育和健康。维生素D可以由紫外照射的皮肤来合成。长期维生素D摄入不足或不晒太阳，易造成维生素D缺乏。不过，维生素D摄食过量会引起中毒症状，早期症状为乏力、疲倦、恶心、头痛、腹泻等，较严重时引起软组织钙化。
音乐能延缓听力衰退
日常生活中，不少老年人存在听力衰退问题。近日，加拿大研究人员初步证实，长期接受音乐“熏陶”的音乐家，较少出现因年龄导致的听力问题。这说明音乐可能有助于延缓听力衰退。
加拿大研究人员分别选取音乐家和普通人作为研究对象，对他们进行辨别发音相似的单词、在噪音中识别单词等听力测试。比较结果显示，音乐家的听力识别能力明显优于普通人。70岁左右的音乐家，其噪音环境中的语音识别能力相当于年龄约50岁的普通人。换句话说，年龄导致的听力衰退在音乐家那里延缓了约20年。
研究人员指出，音乐家的中央处理听觉受年龄因素影响较小，并且随着年龄增长，他们的这一优势会更显著。
深层睡眠差增加老年人高血压危险
多项研究证实，睡眠不足会导致肥胖症和心脏病等增加。哈佛大学医学院一项新研究证明，老年男性深层睡眠时间过少会导致高血压危险大幅增加。
研究人员对784名平均年龄为75岁的老年男性进行了研究。研究期间，根据参试老人深层睡眠时的慢波期(SWS恢复睡眠)时间长短，将参试者分成4组，然后对SWS时间与高血压发病率关联对比研究。结果发现，SWS深层睡眠时间最短的老年男性罹患高血压的几率比SWS时间最长的老年男性高出80%。研究人员将年龄、种族、肥胖和睡眠时间长短等因素纳入综合考虑范畴之后，这一结果并不受影响。
这项为期近4年的跟踪调查研究发现，那些SWS时间占总睡眠时间不足4%的老年人更容易罹患高血压。这些老年人夜间睡眠过程中惊醒次数更多，也更容易出现睡眠呼吸暂停等睡眠问题。
缺乏运动影响孩子脑发育
最新科研成果表明，孩子运动不足，会影响脑部发育。
据“英国国民健康指导”指出，5岁以下的孩子，每天应该进行至少3小时的锻炼。英国政府将要求托儿所的初学走路儿童每天至少步行15分钟，而婴孩们也要在“婴儿健身房”进行游泳和拉伸课程。不过，研究发现，只有30%的孩子能够达到英国政府建议的活动或者健身时间标准。
结婚让女人长胖离婚让男人长胖
婚姻对男女体型产生的影响是不同的。女人结婚后容易发胖，男人则离婚后体重增加。
这是由美国俄亥俄州立大学的研究小组通过调查得出的结论。他们还发现，30岁以上的人结婚或离婚后更容易发胖，年龄越大，风险越高。专家认为，女人结婚后为家务所累，缺少时间去锻炼，而男人离婚后失去婚姻中的健康生活状态，导致体重增加。多数情况下，这种微小的体重增加不会威胁自身健康，但是体重急速增长的几率很大，会对健康不利。
喝红茶可预防帕金森病
新加坡的研究人员调查了6.3万名45~74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的几率比普通人低71%。研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。
帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为病人静止时手、头或嘴不由自主地震颤，肌肉僵直，运动缓慢，平衡障碍等。
药监局规定餐馆自制饮料须明示添加剂
日前，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》），对各类餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等的食品安全管理提出了具体要求。餐饮单位不仅包括中餐、西餐、日餐、韩餐等餐馆，还包括火锅店、烧烤店等。
《规范》要求，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。同时，使用食品添加剂应达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记和专柜保存的要求。
《规范》明确要求，集体用餐的配送单位和中央厨房应该设置与生产品种和规模相适应的检验室，并且配备与产品检验项目相关的检验设备和设施，如果餐饮单位接纳100人以上用餐，必须要专门留食物的样品来进行检验。餐饮服务提供者接到消费者投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查。
“熊猫茶”能抗癌无科学根据
日前，有文章称，用大熊猫粪便培育出的茶叶具有抗癌功效。此文在网上引起激烈反应，大熊猫粪便培育茶叶是否可行？熊猫茶是否真的具有抗癌功效等问题，成为网民讨论的焦点。
记者就此事件采访了大熊猫专家、卧龙保护大熊猫研究中心主任张和民。张和民称，用大熊猫粪便作为种茶的肥料是完全没有问题的，但暂时没有任何科学依据能够证明，熊猫粪便培育出的茶叶具有抗癌等保健功效。
据张和民介绍，大熊猫粪便的主要成分为竹子、竹笋的残渣，由于大熊猫的吸收功能欠佳，只能吸收食物中大约20％的养分，所以其粪便中的营养成分确实不少。
“但是，用熊猫粪便做肥料培育出来的茶叶是否具有抗癌等保健功效，目前是没有任何科学依据能证明的，”张和民说，“熊猫粪便能否将竹子中的抗癌功能进行‘传递’，还没有人能确定。”
国民体质监测公报显示成年人未老先衰
《2010年国民体质监测公报》日前在京公布。与2005年相比，2010年国民体质总体合格率有所增长，这种增长的趋势在不同年龄、性别以及城乡人群中均有所体现。同时，与2000年体质监测结果比较，国民体质总体合格率呈持续上升趋势，我国国民体质的总体水平在不断提高。
不过，由于工作中的体力活动大幅度减少，再加上摄入的能量提高，工作繁忙等因素，导致成年人的身体素质每况愈下，未老先衰。主要表现为，成年人超重与肥胖率持续增长。据了解，2010年成年人的超重率为32.1%，比2005年增长3.0%；成年人的肥胖率为9.9%，比2005年增长1.9%。2010年，成年人身体素质中的握力、背力、坐位体前屈等指标平均数略低于2005年，更低于2000年，呈持续下降趋势；纵跳、闭眼单脚站立、选择反应时等指标平均数也低于2005年。