【摘 要】
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通过对3株产茁霉多糖菌株出芽短梗霉As3.0933,CICC40333和GIM3.44的发酵性能进行比较,选择出一株多糖产量高、多糖转化率高和产色素水平低的菌株,同时研究了培养基组分和发酵
【基金项目】
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甘肃生物技术专项(GNSW-2005-06)
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通过对3株产茁霉多糖菌株出芽短梗霉As3.0933,CICC40333和GIM3.44的发酵性能进行比较,选择出一株多糖产量高、多糖转化率高和产色素水平低的菌株,同时研究了培养基组分和发酵条件对该菌株发酵的影响。结果表明:As3.0933菌株的多糖产量(4.75g/L)和多糖转化率(9.51%)为最高,色素产量居中,As3.0933可作为进一步诱变研究的出发菌株;发酵最佳碳源为蔗糖,浓度70g/L,最佳氮源NH4NO3和酵母膏,浓度分别为0.2g/L和1g/L。最优发酵条件为初始pH6、温度28℃、装液量30%、摇瓶转速200r/min。在此条件下,As3.0933多糖产量为8.42g/L(多糖转化率为12.03%)。
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