真姬菇多糖HMP-1的分子结构特性及其生物活性

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fafa1234567

【摘要】

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采用离子交换柱层析分离纯化得到真姬菇多糖HMP-1。HMP-1总糖含量为99％，经高效分子排阻色谱（HPSEC）分析，证明HMP-1为单一组分。单糖分析结果表明，HMP-1由葡萄糖和半乳糖组成，含量分

【作者】

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包鸿慧周睿愈商权

【机构】

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黑龙江八一农垦大学食品学院,韩国江陵原州大学海洋生物科技学院

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

：

2013年3期

【关键词】

：

真姬菇多糖分子结构抗癌活性免疫活性 Hypsizigus marmoreus polysaccharides molecular character

【基金项目】

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国家自然科学基金（31201333）,黑龙江省科技厅重点攻关项目（GB078408）,黑龙江八一农垦大学启动基金（2012YB-11）,黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目（200266-4022）

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采用离子交换柱层析分离纯化得到真姬菇多糖HMP-1。HMP-1总糖含量为99％，经高效分子排阻色谱（HPSEC）分析，证明HMP-1为单一组分。单糖分析结果表明，HMP-1由葡萄糖和半乳糖组成，含量分别为67．36mgig和33．36mg／g。采用高效凝胶尺寸排阻色谱一十八角激光散色仪一示差检测仪-紫外检测器联用（HPSEC—MALLS—RI—UV）技术，测得HMP-1的平均分子质量（Mw）为4781±0．6ku，分子回旋半径值（Rg）为（17．1±1．6）nm。甲基化分析确定HMP-

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