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目的:测定九牛造根中总鞣质和没食子酸含量。方法:以没食子酸为对照品,分别用紫外分光光度法及高效液相色谱法测定九牛造根中总鞣质和没食子酸含量。结果:九牛造根不同提取方法所得样品中总鞣质含量分别是水超声提取为4.375%;70%乙醇超声提取为7.24%;丙酮超声提取为3.958%;水回流提取为3.773%;70%乙醇回流提取为2.503%;丙酮回流提取为1.59%。九牛造根中没食子酸含量为0.047%。结论:采用70%乙醇超声提取所得样品中总鞣质含量最高,该方法可用于九牛造根中总鞣质的提取方法。