【摘 要】
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新疆有丰富的野生狭叶荨麻草，其富含人体必需的黄酮类化合物，为确定新疆野生狭叶荨麻中黄酮的最佳提取条件，本实验采用不同的料液比、乙醇浓度、浸提温度及时间四因素对浸提效果
【机 构】
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新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院 新疆 乌鲁木齐 830021
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新疆有丰富的野生狭叶荨麻草，其富含人体必需的黄酮类化合物，为确定新疆野生狭叶荨麻中黄酮的最佳提取条件，本实验采用不同的料液比、乙醇浓度、浸提温度及时间四因素对浸提效果进行比较分析，确定了对新疆野生狭叶荨麻中黄酮类化合物提取的最佳单因素条件。然后由正交试验得出最佳提取工艺条件为：料液比1：30、乙醇质量分数50%、浸提温度60益、浸提时间5h，在此条件下测得一级提取率为82.5%。
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