12月8日，由中国会议酒店联盟、山东省旅游饭店协会共同主办、多家省级饭店业协会联合协办的“第十一届中国会议经济与会议酒店发展大会”在济南山东大厦隆重召开。中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙，中国会议酒店联盟执行会长、广州白云国际会议中心党委书记、董事长曾国誉致大会开幕辞。大会发布了2018年度中国会议酒店百强榜和年度《中国会议蓝皮书》暨《中国会议统计分析报告》。来自会议产业链各方的嘉宾和会议酒店代表共计400余人出席。
　　“迎”转轨元年 大咖分享真知灼见
　　今年是改革开放40周年，对中国会议产业和会议酒店来说，从速度数量型向质量效益型的转换正在步入实质轨道。因此，2018年成为了中国会议产业与会议酒店发展的转轨元年。
　　大会以推动中国会议酒店软实力提升和高质量发展为目标。翔实解读了中国会议产业的新变化和新格局，研讨了会议酒店软实力打造与高质量发展的困因与路径。通过创新发展模式探索、人力资源效能挖掘、服务价值有效提升等方面的研究与分享，着力酒店内在动能的深耕和创新思想的激发。作为大会主办方之一，中国会议酒店联盟副秘书长赵爽秋告诉记者，为了使大会会议主题紧扣行业发展趋势和讨论话题，会议前期，会务组下了很多功夫，确定会议主题、演讲话题、受邀嘉宾和实施方案，保障每一位演讲嘉宾的演讲内容都具有心意、对参会者有所帮助，对解决当前酒店行业存在的难点有辅助作用。
　　大会现场以“中国会议产业发展格局与人力资源解惑”“打造中国会议酒店软实力”两个专题展开演讲和讨论，并邀请了业内外专家、协会领导、酒店总经理展开演讲和圆桌对话。
　　“心”系参会嘉宾 会务服务细致入微
　　参会人员刚刚步入酒店，会议接待组的工作人员已将客人的行李接过来并送至房间；客人前脚走进房间，客服人员随后就将一碗秘制的冰糖雪梨银耳羹送到宾客手中；嘉宾步入会场，茶水台处“身着汉服”的服務人员早已为远道而来的来宾准备好姜糖水……本次大会的落地及接待工作由山东省旅游饭店协会和山东大厦会务组共同承担，山东省旅游饭店协会主要负责活动的落地、当地嘉宾、展商的邀请；山东大厦由20余人的团队组成的会议管家和会务组工作人员负责会议服务的细节对接、嘉宾服务，保证了大会的服务质量。
　　来宾抵达后，山东大厦会务接待组采取“1对2”的对接方式，提前做好了嘉宾的沟通、迎接、服务等工作；会务人员提前将矿泉水摆放定标定位，形成了一道美丽的风景线，体现出会议服务的专业性；在晚宴环节，充满当地儒家文化特色的摆台和山东鲁菜为代表的精品菜肴，突显“好客山东”本色，为酒店业大咖提供了品尝间交流学习的机会。
　　“第十一届中国会议经济与会议酒店发展大会”分别在山东大厦影视厅和金色大厅召开。影视会议厅集会议、演出、电影放映于一身，可容纳674人。由澳大利亚伍兹贝格设计集团公司设计，建筑面积1500平方米。并配置了先进的音视频及照明设备，足以满足本次会议的使用需求；LED大屏幕显示系统，可最大限度地满足宾客的观看需求。
　　金色大厅作为中国会议酒店百强颁奖暨特色佳肴品鉴会的举办场地，与会期间，举行了联盟会旗交接仪式，并宣布2019年“第十二届中国会议经济与会议酒店发展大会”将落户海口。此外，大会期间，参会代表还分批参观了山东大厦厨房的“七常法”管理；品尝了山东大厦为大会精选准备的主题茶歇和特色菜肴，会议的服务受到与会者的高度赞赏。