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加强饮食业餐饮具消毒,提高餐饮具卫生合格率,是防止食源性疾患传播的重要环节,为了解我市城区餐饮具消毒情况,2001年我们对城区宾馆、饭店、小吃店、单位食堂的餐饮具消毒情况进行了监督监测,共监督102家,采集餐饮具786份,现将监测结果分析报告如下.
曲阜市城区餐饮具消毒监测分析
【摘 要】
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加强饮食业餐饮具消毒,提高餐饮具卫生合格率,是防止食源性疾患传播的重要环节,为了解我市城区餐饮具消毒情况,2001年我们对城区宾馆、饭店、小吃店、单位食堂的餐饮具消毒情
【机 构】
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山东曲阜市卫生防疫站曲阜273100
【出 处】
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医学动物防制
【发表日期】
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2003年3期
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