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南美白对虾是浙江省四大水产养殖主导品种之一,杭州市萧山区是浙江省南美白对虾淡水养殖主要区域,已有10多年养殖历史.近些年,对虾病害发生日趋严重,有研究发现,养殖塘底部淤泥吸附对虾的饲料、排泄物和尸体,对水环境有直接的影响,从而提高了对虾的发病率.每年10月~翌年4月是对虾养殖空闲期,如在虾塘淤泥中种植蔬菜,可利用蔬菜生长吸收土壤有机质和无机元素,改良虾塘底部土壤,同时可增加蔬菜种植面积。由于虾塘土壤富含有机质,无需再施大量有机肥和化肥,蔬菜品质会有较大提升,可谓一举双得。现将该项栽培技术介绍如下。