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<正>什么叫食品安全?答:我国《食品安全法实施条例》中明确指出,食品安全指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或慢性危害。安全都是相对的,没有绝对安全的食品,有的食物对某些特定人群有过敏性,有的食物中含有抗营养物质或毒性物质,如扁豆中含有植物凝集素,吃
关于食品安全和人体健康问题
【摘 要】
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<正>什么叫食品安全?答:我国《食品安全法实施条例》中明确指出,食品安全指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或慢性危害。安全都是相
【机 构】
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湖南省农业委员会科技教育处;
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2004年期
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