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大部分高校酒店管理专业学生至少有半年时间要到酒店生产实习,这为毕业生与用人单位无缝衔接奠定了良好基础。但是,高校酒店管理专业学生在生产实习期间容易产生负面心理:根据实习生外在形象分配部门造成心理不平衡;理论与实际产生偏差带来失落感;人际关系处理不当加重孤独感;无法独立处理事务产生挫败感;毕业后是否从事本专业的矛盾心理。这些成为他们完成自身学习目标并获得实践经验的严重障碍,需要学生自身和学校及相关部门积极应对:学生积极自我调整,增强适应能力;学校为学生做好实习前的心理辅导工作;精心挑选实习基地;带队老师在实习期间多关注学生心理健康;酒店合理兼顾经营目标与学生的实习目标。